Крем-суп с лососем

Рецепт от ofyer1995

Крем-суп с лососем станет прекрасным вариантом обеда для всей семьи. Благодаря картофелю он получается довольно сытным, а сливки придают супу невероятную нежность. Обязательно попробуйте!

Рецепт крема-супа с лососем

Фото крема-супа с лососем.

Как приготовить

  1. Лук-порей вымойте под проточной водой и обсушите. Затем нарежьте его острым ножом на кольца толщиной около одного сантиметра.

  2. Картофель очистите от кожуры и нарежьте на кубики или небольшие ломтики.

    крем-суп с лососем. Шаг 2
  3. В кастрюльке разогрейте масло, обжарьте на нем лук. Затем добавьте к луку картофель. Залейте все содержимое кастрюли водой, посолите, поперчите и положите семена фенхеля. Доведите жидкость до кипения и варите двадцать минут на медленном огне.

    крем-суп с лососем. Шаг 3
  4. Вымойте зелень базилика. Отделите зеленые листики от черешков и мелко нарубите их при помощи острого ножа.

    крем-суп с лососем. Шаг 4
  5. Филе лосося очистите от шкурки и промойте под водой. Обсушите рыбу бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки.

    крем-суп с лососем. Шаг 5
  6. При помощи погружного блендера взбейте до однородной консистенции все содержимое кастрюльки. Затем влейте в нее молоко и добавьте мускатный орех. Доведите суп до кипения.

    крем-суп с лососем. Шаг 6
  7. Когда суп закипит, положите в него кусочки лосося и варите еще три минуты. Затем выключите суп, дайте ему настояться. Подавайте, украсив зеленью.

    крем-суп с лососем. Шаг 7

На заметку

Не даром крем-супы пользуются большой популярностью во многих странах. Они получаются ароматными и вкусными. Основу этого составляет нежный лук-порей и картофель. Рыбка удачно дополняет овощи. Если вам интересно, как приготовить крем-суп с лососем, то просто прочтите этот рецепт.

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Рыбный суп • Крем суп.

Ингредиенты на две порции

  • Филе лосося — 300 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Белый перец — По вкусу
  • Масло растительное — 2 ст.л.
  • Базилик — 1 Пучок
  • Фенхель — 1/2 ч.л.
  • Молоко — 200 мл
  • Орех мускатный — По вкусу
  • Лук порей — 2 шт.

Комментарии

4.4 / 5
Люда Щичко
Люда Щичко

Спасибо за рецепт супчика, он мне пригодился.

inenduclo
inenduclo

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ofyer1995 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

engarat
engarat

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

marianna96
marianna96

Ofyer1995, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант супчика.
Мне он нравится больше других.

inna
inna

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили супчик.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

tanechka
tanechka

Нашла рецепт супа recipelab.ru/supy/krem-sup-iz-kabachkov, понравилось. Что думаете?

vadruts1996
vadruts1996

Легко и вкусно!!!

yicalac1986
yicalac1986

Таким способом обязательно попробуем приготовить суп! спасибо!

Саша Ахтямзянова
Саша Ахтямзянова

Я приготовила суп на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))