Легкий крем-суп

• Простой рецепт супов
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 191 ккал
• Кухня: Французская
• Специальное оборудование: Блендер

Фото легкого крема-супа.

Как приготовить

1. Шампиньоны, не размораживая, разделить на две части (2/3 и 1/3). Третью часть поместить в кипящую воду, посолить, добавить специи по вкусу и кипятить 5 минут.

2. Оставшиеся грибы положить в блендер, добавить туда луковицу, полстакана полученного бульона с отварными грибами и все измельчить.

3. Полученную смесь выложить в кастрюлю (предварительно кинув туда кусочек сливочного масла) и прокипятить 10 минут.

4. Добавить в блюдо сливки и довести до кипения. Затем поместить в кастрюлю специи и перец по вкусу, можно немного чеснока. Накрыть крышкой и дать постоять 2 минуты. Суп готов.

Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Легкие рецепты • Простые рецепты • Крем суп • Суп из шампиньонов • Рецепт французской кухни.

Ингредиенты на две порции

• Шампиньоны 400 г
• Сливочное масло 10 г
• Сливки 10%-ные 125 мл
• Перец черный молотый по вкусу
• Белый лук 1 шт.