Постные щи из квашеной капусты
- Простой рецепт щей
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 57 ккал
- Кухня: Авторская
Постные щи из квашеной капусты - полезное и вкусное традиционное блюдо русской кухни, которое подойдет для Поста и правильного питания.
Фото постных щей из квашеной капусты.
Как приготовить
-
Постные щи из квашеной капусты я готовлю, в основном, зимой и в Пост. Горячие ароматные щи с определенной кислинкой, которую придает блюду кислая капуста, очень хороши для постящихся и тех, кто придерживается правильного питания.
-
Я готовлю постные щи из кислой капусты на растительном масле и вместо овощного бульона добавляю овощной бульонный кубик, он делает щи более насыщенными по вкусу. Можно готовить щи даже без растительного масла, протушив овощи на воде.
-
Подготовим продукты по списку.
-
Картофель очистим от кожуры, нарежем мелким кубиком. Выложим картофель в кастрюлю, добавим специи, овощной бульон или бульонный кубик, как у меня. Добавляем 1 л воды. Ставим кастрюлю на огонь и варим картофель в бульоне до полной готовности, минут 15.
-
Пока варится картофель, спассеруем остальные овощи. Морковь натрем на средней терке. Лук репчатый нарежем мелким кубиком.
-
Обжарим овощи на растительном масле в сковороде в течение 5-7 минут на среднем огне.
-
Добавляем к овощам кислую капусту, предварительно отжав из нее жидкость. Также добавим томатную пасту.
-
Тушим овощи еще 10 минут.
-
В бульон с готовым картофелем добавляем овощи из сковороды. Хорошо все перемешиваем и дадим щам еще раз закипеть. Пробуем щи на кислоту, соль и добавляем специи по вкусу. Можно для кислоты добавить немного рассола из капусты.
-
Снимаем кастрюлю с огня и добавляем в щи мелко нарезанную зелень петрушки.
-
Готовые постные щи из квашеной капусты разливаем по порционным тарелкам и подаем со свежим ржаным хлебом и чесноком.
-
Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт щей • Суп с капустой.
Ингредиенты на четыре порции
- Капуста квашеная - 250 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Специи - по вкусу
- Бульонный кубик - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Зелень петрушки - 10 г
Щи из квашеной капусты
Щи
Комментарии
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Irisha72!
Спасибо огромное за новенький рецептик постных щей из квашеной капусты!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик постных щей из квашеной капусты
Мы тоже недавно первый раз делали щи из квашеной капусты.
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Я теперь просто обязана приготовить постные щи из квашеной капусты
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Irisha72, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Яхууу)))наконец то закончила постные щи из квашеной капусты!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Вкус постных щей из квашеной капусты просто потрясающий!
Будем повторять.
Выглядит очень аппетитно
Irisha72, спасибо.
Приготовила постные щи из квашеной капусты.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень очень вкусно!
Делала постные щи из квашеной капусты накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить постные щи из квашеной капусты,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Щи из свежей капусты
Щи