Итак, нам потребуется:
сушеные грибы (предварительно замоченные в стакане теплой воды).
шампиньоны свежие.
квашеная капуста.
свежая капуста.
две средних луковицы.
две моркови.
два-три спелых помидора, либо 150-200 граммов обесшкуренных и законсервированных в собственном соку.
петрушка и укроп.
соль, перец, лаврушка.
две-три столовые ложки растительного масла.
Замоченные грибы вместе с водой выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доведем до кипения и пусть себе варятся минут 30.
Разогреем на сковородке растительное масло и спассеруем в нем нарезанный полукольцами лук пока он не станет полупрозрачным.
Добавим к луку квашеную капусту
и сразу свежую.
Все перемешаем, немного потушим и вольем пару половников грибного бульона, который кипит на соседней конфорке.
Добавим помидорки
и морковку
посолим, поперчим
Все это тушим практически до полной готовности (т. е. до мягкости капусты)
Тем временем добавим в кастрюлю нарезанные шампиньоны
Потушенную овощную смесь, лаврушку переложим в бульон и поварим еще 10-15мин
Минут за пять (до выключения) добавим зелень и досолим (если нужно).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Суп с капустой • Грибной суп.
Солянка
Начался великий пост, впервые в жизни решили с супругом попробовать выдержать это испытание. Теперь вот ломаю голову, что бы такого вкусного состряпать не из того, что в холодильнике, а из того, что можно...
Солянка
Лисички 500 г • Батат 200 г • Лук шалот 3 шт. • Морковь 2 шт. • Чеснок 4 зубчика • Помидоры 200 г • Гвоздика 2-3 шт. • Перец горошком 1 ст.л. • Масло подсолнечное 50 мл • Уксус 9% 50 мл • Сахар щепотка...
Солянка
Классическая солянка - это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки!...
Солянка
Суп солянка с грибами, приготовленный по этому рецепту, - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Грибы - источник протеинов и витаминов для организма, а аромат, который он придают грибной солянке...
Солянка
Грибная солянка из капусты - это сытный, полезный и очень вкусный обед для всей семьи. Приготовить его по этому пошаговому рецепту сможет даже начинающая хозяйка....
Солянка
Свежие грибы 1,5 кг • Картофель 300 г • Лук репчатый 1 головка • Соль по вкусу • Растительное масло 1 столовая ложка • Сливочное масло 1 столовая ложка • Сметана 20%-ная 100 г • Перец черный молотый по...
Солянка с картошкой
Солянка
Комментарии
Это было превосходно...
чуть постную грибную солянку вместе с пальцами не слопала)
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Постная грибная солянка для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
солянка грибная - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо за рецепт постной грибной солянки.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Enasil, огромное спасибо за постную грибную солянку!
Получилось с первого раза.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на постную грибную солянку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Приготовила постную грибную солянку!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Солянка из капусты
Солянка