Солянка с колбасой
- Простой рецепт солянки
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 325 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть.
Фото солянки с колбасой.
Как приготовить
-
Мясо поместите в кастрюлю. Залейте кипятком и варите 30 минут. Действуем именно так, ибо нам нужно получить вкусное мясо. Если залить сырой водой мясо, то все соки и вкус уйдут в бульон.
-
Соленые огурцы надо натереть на крупной терке. Поместите их в отдельную кастрюлю. Залейте водой и варите отдельно. Вода будет увариваться. Подливайте воду. Огурцы отдельно будут вариться около 20-25 минут.
-
Очистите и нарежьте картофель на кубики. Спустя 40-50 минут кипения мяса добавьте в бульон картофель.
-
Репчатый лук надо нарезать кубиком. Для ленивых: можно использовать блендер, чтобы измельчить лук.
-
Нарежьте колбасные изделия меленько. У нас продают готовые наборы для солянки. Работа упрощается.
-
На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте копчености.
-
Залейте копчености томатным соком и добавьте томатной пасты. От томатной пасты цвет готовой солянки будет ярче и насыщеннее. Кроме того, солянка будет гуще.
-
Когда мясо сварится, извлеките его из бульона. Нарежьте кубиком и верните в бульон. Также в бульон добавьте томатную зажарку. Варите 10-15 минут. Вкусы "подружатся", солянка приобретет устойчивый вкус. Влейте в солянку огурцы вместе с водой, в которой они варились. Перемешайте. Теперь можно приправить солянку специями, солью. Добавьте оливки, маслины, лимонные дольки.
-
Подайте солянку с колбасой к столу. Приятного аппетита.
На заметку
Солянка с колбасой - это очень густой с насыщенный вкусом суп, который часто готовили наши предки. Предлагаю вам один из самых распространенных рецептов этого блюда. Получится вкусно, гарантирую.
Рецепт из коллекции: Рецепт солянки • Рецепты на ужин • Вкусный суп.
Ингредиенты на пять порций
- Картофель — 4 шт.
- Колбаса копчкная — 600 г (разных видов)
- Огурцы соленые — 4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Томатный сок — 1 стак.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Оливки без косточек — По вкусу
- Масло растительное — 50 мл
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Лимон — 0,5 шт.
Мясная солянка
Солянка
Комментарии
Чудесный рецепт солянки с колбасой!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Всё круто, всё вкусно, спасибо sonya за твои рецепты.))))
Солянка с колбасой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать солянку по-абхазски.
Солянка с колбасой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Все понятно и наглядно.
Готовить с sonya одно удовольствие!
А я всегда готовлю с sonya и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Sonya большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала солянку с колбасой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит солянку с колбасой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от солянку с колбасой.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Готовила солянку с колбасой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Sonya, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Sonya …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
В общем, солянка с колбасой супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо огромное за рецепт, sonya!
солянка с колбасой просто супер.
Все мои подруги делают теперь солянка с колбасой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Рыбная солянка
Солянка