Очень сытный и наваристый супчик с интересным вкусом, мне он очень понравился на сайте есть похожий рецепт у Оксаны Кузнецовой, мой все же немного отличается (а именно наличием розмарина и отсутствием картофеля), поэтому решила его добавить источник - журнал Школа гастронома Попробуйте
Фасоль замачиваем часов на 8 или на ночь. На следующий день промываем ее, заливаем свежей водой. В журнале рекомендуют ее довести до кипения, затем снять с огня и оставить под крышкой на час. У меня она была очень крупная и я не была уверена, что она потом в супе проготовится вместе с овощами, поэтому я ее отварила где-то до 70%-готовности.
Займемся овощами. Лук и чеснок мелко режем, сельдерей нарезаем ломтиками, морковь - соломкой.
В кастрюле разогреваем масло и обжариваем лук 3-5 минут (я туда по ошибке сразу чеснок добавила).
Затем добавляем чеснок, морковь, сельдерей, фасоль, лавровый лист и обжариваем смесь на сильном огне минуты 3.
Добавляем помидоры вместе с соком.
Через несколько минут добавляем бульон и варим под крышкой на медленном огне около 1 часа до мягкости фасоли.
Из чернослива удаляем косточки и нарезаем его небольшими кусочками. Веточки розмарина моем. Кладем в кастрюлю чернослив и веточки розмарина (у меня щепотка сухого) и готовим еще минут 10.
Вынимаем розмарин и лавровый лист, солим, перчим по вкусу. Разливаем суп по тарелкам и подаем. Приятного аппетита
Рецепт из коллекции: Рецепт супов • Фасолевый суп.
Гарниры
Пальчиковый картофель похож на. толстенькие пальчики. Это ранний желтый картофель. Сладковатый, довольно быстро размягчается при запекании. Его лучше всего не чистить, а потереть щеткой, чтобы очистить...
Грибы
1 кг очень свежих шампиньонов • 2 веточки розмарина • 6 зубчиков чеснока • 140 мл белого винного уксуса • 200 мл оливкового масла экстра вирджин • 0,5 ч.л. коричневого сахара • соль, свежемолотый черный...
Закуски
Приезжая в Валенсию или Мадрид, наши соотечественники ищут в ресторанах некую «испанскую тортилью», хотя местные называют ее просто tortilla de patatas (с картофелем). Это знаменитое блюдо — пышный картофельно-луковый...
Рулеты
Это замечательный рулетик - мясо, белые грибы и пряности, завернутые в прошутто, делать довольно легко, а подавать, ой, как приятно! И вид презентабельный и вкус отменный! Да с хорошим красным вином.да...
Пицца
Сегодня хочу предложить пиццу с тыквой и розмарином. Немного необычно, но и такой вариант пиццы имеет место быть....
Фасоль каннеллини с розмарином
Овощи
Комментарии
Рецепт супчика суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Еще ни разу не готовила http://recipelab.ru/supy/sup-iz-konservirovannoi-krasnoi-fasoli-v-tomatnom-souse, но уверена на 200%, что будет великолепно.
Обязательно сделаю суп!!!
Изумительно вкусно…
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что суп превзойдет все ожидания.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Приготовила суп-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Atolilol1988, сделала сегодня супчик.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Спасибо, atolilol1988, очень вкусно!
Atolilol1988 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала суп — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит суп, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от суп.
СПАСИБОЧКИ!
Дорада с розмарином и тимьяном
Рыба