Плов с розмарином

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 911 ккал
• Кухня: Русская
• Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
• Повод: Обед, Ужин, Хэллоуин, Семейный праздник

Фото плова с розмарином.

Как приготовить

1. Лук нарезаем полукольцами.

2. Измельчаем морковку.

   

3. Рис хорошо промываем и оставляем просушиться.

   

4. В ступке смешиваем все специи и измельчаем. Примечание: главная фишка этого блюда - розмарин. Но, т. к. он имеет очень амфорный аромат, его важно не переборщить!!

   

5. В толстостенном сотейнике разогреваем масло и обжариваем со всех сторон до золотистого цвета куриные ножки.

   

6. Вынимаем ножки на тарелку.

   

7. В масле, где жарились ножки обжариваем морковь.

   

8. Когда морковь будет мягкой, добавляем лук и обжариваем до золотистого цвета.

   

9. После добавляем перец. Я брала замороженный. По-ходу дела он разморозился и спассеровался.

   

10. Когда овощи будут в нужной кондиции выкладываем к ним мясо, специи, перемешиваем и пару минут даем потушиться.

    

11. Через пару минут добавляем рис, перемешиваем и оставляем еще на минуты 2-3.

    

12. Теперь заливаем все горячей водой на два пальца выше, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем тушиться до готовности риса (40-45 мин).

    

13. По мере необходимости можно добавлять воду, главное, чтобы рис не пригорел! Приятного аппетита!!:)

    

Рецепт из коллекции: Рецепт плова • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на четыре порции

• куриные ножки 500 г
• лук 2 шт.
• морковь 2 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• рис 300 г
• масло для жарки по вкусу
• соль по вкусу
• розмарин сушеный 1 ч.л.
• кориандр 1 ч.л.
• перец горошком 10 шт.
• перец красный горький по вкусу