Булочки с корицей в сметанной заливке

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Порций: 14
• Калорий: 327 ккал
• Кухня: Французская

Фото булочек с корицей в сметанной заливке.

Как приготовить

1. Я готовлю тесто в хлебопечке, поэтому ингредиенты пишу из расчета хлебопечки, но вы можете с таким же количеством ингредиентов замесить тесто сами.

2. Дрожжи активные

3. Мука пшеничная

   

4. Сахар тростниковый и соль

   

5. Сливочное масло

   

6. Молоко 3,2%

   

7. Замешиваем тесто.

   

8. Тем временем масло растопить, смешать корицу и сахар. Мука понадобится для присыпки стола.

   

9. Тесто в хлебопечке готовится 2:20, время прошло и вот оно готово.

   

10. Раскатать и обильно смазать маслом.

    

11. Затем посыпать смесью сахара и корицы.

    

12. Скатать в рулет.

    

13. Разрезать на 13-14 булочек, оставить на расстойку примерно на 40 минут.

    

14. Ставим в духовку разогретую до 180г на 20 минут

    

15. И на 5 минут под гриль.

    

16. Пока наши булочки пекутся готовим заливку из сметаны, смешав ее с сахаром.

    

17. Достаем булочки из духовки и на еще горячие булочки смазываем сметаной.

    

18. И вот что должно получиться. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Домашние рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с корицей • Рецепт французской кухни.

Ингредиенты на четырнадцать порций

• Молоко 270 мл
• Сметана 15% 180 мл
• Мука пшеничная 450 г
• Ванильный сахар 3 ч.л.
• Дрожжи сухие активные 7 г
• Корица молотая 4 ч.л.
• Сахар тростниковый 100 г
• Сахарная пудра 150 г
• Сливочное масло 150 г
• Соль ½ ч.л.