Булочки с маком

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 5
• Калорий: 327 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек с маком.

Как приготовить

1. Приготовим опару для теста. Для этого в теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи, всыпаем 250 г муки, перемешиваем до исчезновения комочков и оставляем в теплом месте до увеличения 1,5 часа. 2. Яйца взбиваем с оставшимся сахаром и солью. Соединяем опару с размягченным маслом и яйцами. 3. Постепенно всыпаем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Миску с тестом укрываем пищевой пленкой и оставляем в холодном месте на 2-3 часа (можно на ночь).

2. 4. Для приготовления начинки добавляем теплую воду в мак и размешиваем до получения однородной массы.

   

3. 5. Подошедшее тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой. Раскатываем тесто в прямоугольник 30х60 см. По поверхности теста распределяем начинку

   

4. Складываем тесто втрое (внахлест с обеих сторон к середине), слегка придавливаем, разрезаем поперек на 12 полосок шириной 3 см.

   

5. 6. Из полосок скручиваем булочки с маком в форме веночка каждую полоску перекручиваем по спирали 3-4 раза и сворачиваем в кольцо, концы скрепляем. 7. Выкладываем булочки на противень на расстоянии друг от друга. Выпекаем булочки с маком при температуре 210 градусов в течение 25-30 минут. Особенно хороши такие булочки с молоком или горячим чаем!

   

6. Рецепт "Булочки с маком" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Вкусные рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с маком.

Ингредиенты на пять порций

• Мука 500 г
• Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
• Молоко 200 мл
• Сахар 5 ст.л.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Масло сливочное 50 г
• Соль 1 щепотка
• Зерна мака 200 г
• Сахар 150 г