Булочки собачки

Рецепт от Валентина Шумная
  • Простой рецепт булочек
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 377 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол, Новый Год

Хотите удивить своих родных на Новый 2018 год - год Желтой собаки? Предлагаю вам оригинальную выпечку - булочки "Собачки". А ваши дети будут рады таким забавным булочкам даже в будний день.

Рецепт булочек собачки

Фото булочек собачки.

Как приготовить

  1. Подготовьте необходимые продукты для теста.

  2. Дрожжи и сахар растворите в теплом молоке, поставьте в теплое место на 10 минут до появления пенной шапочки. Муку просейте в глубокую миску, добавьте подошедшие дрожжи, яйцо, сливочное масло и замесите мягкое тесто. Поместите его в чистую миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место для подхода на 1,5 часа.

    булочки собачки. Шаг 2
  3. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-2,5 раза.

    булочки собачки. Шаг 3
  4. Разделите тесто на 6 частей по 100 г, округлите, разомните рукой в лепешку. В центр положите мармелад, соберите края в узелок, переверните швом вниз, накройте пищевой пленкой. Оставшееся тесто раскатайте в тонкую лепешку, вырубите заготовки для мордочек (кружок надрежьте как на фото), ушек (капля), для носиков скатайте шарики.

    булочки собачки. Шаг 4
  5. Соберите собачек, для глаз используйте изюм или гвоздику. Накройте пищевой пленкой и поставьте на расстойку в теплое место на 20 минут. Затем смажьте смесью яйца и 1 ст. л. воды и поставьте запекаться в разогретую духовку на 25-30 минут при 180 С. Остудите.

    булочки собачки. Шаг 5
  6. Наши булочки "Собачки" готовы! Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

    булочки собачки. Шаг 6

На заметку

Записывайте рецепт, как приготовить булочки "Собачки". Лепить их будет интересно и просто, поэтому привлекайте к процессу своих маленьких помощников. Детали морды собачек располагайте ближе к центру булочки, т. к. при расстойке и выпечке они увеличиваются в размере. Приятных вам хлопот на кухне!

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Праздничные рецепты • Рецепты на новый год • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на шесть порций

  • Мука — 360 г
  • Дрожжи свежие — 20 г (или быстрорастворимые - 7 г)
  • Молоко — 200 мл (теплое)
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мармелад — 100 г (айва)
  • Желток — 1 шт. (для смазывания)

Комментарии

3.6 / 5
labinskaya_94
labinskaya_94

Я приготовила булочки собачки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

ofown
ofown

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала булочки собачки.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

yasya71
yasya71

Огромное спасибо!

nedare
nedare

Фотки очень аппетитные, как в в булочках люсии.

olga92
olga92

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

uguldull1989
uguldull1989

Булочки собачки просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

yetiturse
yetiturse

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

lyublyunya_87
lyublyunya_87

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

itero1988
itero1988

Валентина, аппетитно - чудо!

biskvitova_85
biskvitova_85

Когда в первый раз попробовала булочки собачки, мне не понравилось.

kashirskaya_87
kashirskaya_87

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Тома Червенко
Тома Червенко

Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!

malinovskaya_90
malinovskaya_90

Сегодня приготовила булочки собачки!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

yasha71
yasha71

Валентина большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала булочки собачки — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит булочки собачки, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от булочки собачки.
СПАСИБОЧКИ!

anastasiya76
anastasiya76

Только закончила приготовление булочек собачки.
Спасибо!

tusya_92
tusya_92

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю булочки собачки.