Нежные, воздушные, мягкие дрожжевые булочки, с хрустящей сахарной корочкой.
Вот набор продуктов для теста.
Набор продуктов для сахарной корочки.
В тёплой воде и в тёплом молоке развести дрожжи.
Масло сливочное слегка растопить в микроволновой печи.
Добавить к дрожжам масло сливочное, соль, сахар, яйцо.
Добавить просеянную муку.
Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и немного липким.
Накрыть чашу с тестом пищевой плёнкой, и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.
Пока подходит тесто. Приготовим сахарную корочку. В чаше смешиваем масло сливочное, просеянную муку и сахар. Замесить эластичное тесто.
Добавить пищевой краситель (мне захотелось сделать сахарную корочку жёлтой).
Хорошо вымесить тесто, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник.
Наше тесто подошло.
Смазать руки немного растительным маслом, чтобы к рукам не липло тесто. Формируем из теста небольшие шарики.
Смазать тесто взбитым желтком.
Достать из холодильника сахарное тесто, раскатать его в пласт. При этом стол хорошо присыпать мукой, иначе всё тесто прилипнет к столу.
Вырезаем из теста кружки. Формочкой или стаканом.
Сверху на булочку кладем круглый цветной кружок сахарного теста, слегка придавливая. Оставляем булочки на расстойку. На 30 минут. За это время нагреваем духовку до 180 градусов. После этого выпекаем булочки 20-25 минут.
После выпечки, снять булочки с противня и дать им остыть.
Приятного чаепития.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста.
Булочки
Мука пшеничная высшего сорта 100 г • Мука цельнозерновая 100 г • Молоко 125 мл • Масло сливочное 20 г • Сухие дрожжи 1/2 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Кунжутные семечки 2 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 2...
Булочки
теплой воды — 1,5 стак. • сухих дрожжей — 7 г • сахара — 2 ч.л. • соли — 2 ч.л. • сливочного масла — 4 ст.л. • соды — 1/4 стак. • яйцо — 1 шт....
Булочки
Тесто: Мука пшеничная (может уйти больше или меньше) - 500 гДрожжи (инстантные) - 8 гСливочное масло (растопленное) - 80 гЯйцо - 2 шт.Сахар - 70 гМолоко (теплое) - 100-120 млСоль - 2 щепотки Начинка:...
Булочки
Мне попался вот такой рецепт. Сначала удивилась составу теста, а потом решила попробовать. Получилось очень вкусно. Вынимая булочки из духовки, я была горда тем, какими они вышли, но....
Булочки
Мука 500 г • Сухие дрожжи 1,5 ч.л. • Молоко 200 мл • Сахар 5 ст.л. • Яйцо куриное 2 шт. • Масло сливочное 50 г • Соль 1 щепотка • Зерна мака 200 г • Сахар 150 г...
Булочки
Тесто: Сыворотка (или молоко) — 1 стак.Яйцо - 1шт.Сахар - 0,5 стак.Мука - около 2-х стак.Дрожжи - 1 ч. лМасло сливочное - 50 гСоль Начинка: Бананы или яблокиЛимон Крем: Молоко - 0,5 стак.Сахар - 1/4 стак.Крахмал...
Булочки с брынзой
Булочки
Комментарии
Не умею готовить в принципе вообще, а булочки с сахарной корочкой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
булочки с сахарной корочкой съели за один присест!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта булочки с сахарной корочкой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Думаю, что-то похожее - булочки люсии.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать булочки с сахарной корочкой)))
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Vkysno, spasibo.
Вкуснятина неописуемая!!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Карлан ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Булочки с сахарной корочкой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо Карлан…)
булочки с сахарной корочкой только начала готовить:)
Карлан!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Булочки с изюмом
Булочки