Булочки с сахарной посыпкой

• Простой рецепт булочек
• Время приготовления: 2 ч
• Порций: 3
• Калорий: 535 ккал
• Кухня: Кухня фьюжн

Фото булочек с сахарной посыпкой.

Как приготовить

1. Слегка подогреть молоко. Нельзя нагревать сильно, можно заварить дрожжи и тесто не поднимется. Добавить в молоко сахар и развести дрожжи. Оставить на 15 минут, до образования шапочки.

2. Растопить сливочное масло, остудить до теплого состояния. Соединить с молоком.

3. Муку просеять в миску, добавить соль, влить молочную смесь и замесить тесто. Должно получиться мягкое, гладкое тесто. Миску с тестом накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Тесто увеличивается вдвое.

4. Тесто обмять, разделить на 15 частей. Из кусочка теста скатать жгут длиной 20 см и свернуть по спирали.

5. Из жгута теста сформировать узелок.

   

6. Сформировать круглую булочку, обмакнуть в тростниковый сахар и разрезать крест-накрест.

   

7. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать спирали и узелки тростниковым сахаром. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 190 C 15- 20 минут. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Домашние рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Рецепт кухни фьюжн.

Ингредиенты на три порции

• мука - 450 г
• молоко - 230 мл
• дрожжи свежие - 15 г
• сливочное масло - 50 г
• соль - 1 ч.л.
• сахар тростниковый - 3 ст.л.
• яйца куриные - 1 шт.