Круассаны объятия

Рецепт от Головань Кристина

Побалуйте своих близких вкусной и оригинальной домашней выпечкой, которая обязательно придется по вкусу и взрослым, и детям. Такие круассаны прекрасно подойдут, чтобы подать к чаю гостям, перекусить.

Рецепт круассанов объятия

Фото круассанов объятия.

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

  2. Смешайте муку и какао, в центр добавьте быстродействующие дрожжи.

    круассаны объятия. Шаг 2
  3. В отдельной миске растопите сливочное масло (я растапливаю в микроволновке на максимальной мощности в течение 30 секунд).

    круассаны объятия. Шаг 3
  4. К сливочному маслу добавьте теплое молоко и сахар, размешайте.

    круассаны объятия. Шаг 4
  5. В сухую смесь влейте молочно-масляную массу, добавьте мед и щепотку соли.

    круассаны объятия. Шаг 5
  6. Замесите мягкое тесто. Вымешивать нужно не меньше 10 минут. Затем переложите тесто в глубокую миску и отправьте в теплое место для расстойки не меньше, чем на час, но лучше на 2-2,5 часа. Очень удобно расстаивать тесто в мультиварке на специальном режиме или в режиме "Мультиповар" (температура 35 градусов).

    круассаны объятия. Шаг 6
  7. Когда тесто подойдет, приступаем к формовке круассанов. Раскатайте слоеное тесто, вырежьте из него круг. Примерно таким же диаметром раскатайте круг дрожжевого коричневого теста. Наложите один круг на второй и разрежьте на сегменты. Я перевернула некоторые сегменты вверх дном, чтобы в одних круассанах сверху было белое тесто, а в других коричневое.

    круассаны объятия. Шаг 7
  8. Заверните тесто, придав им форму круассана.

    круассаны объятия. Шаг 8
  9. Круассаны оставьте на противне минут на 30 для подъема, а тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Запекайте круассаны в течение 15-20 минут.

    круассаны объятия. Шаг 9

На заметку

Очень часто круассаны мы готовим с начинкой, но здесь она совершенно не нужна, ведь само сочетание двух видов теста слоеного светлого, и дрожжевого темног превращает круассаны во вкусный и оригинальный десерт, не требующий дополнений. Готовятся такие круассаны достаточно легко, подойдет рецепт, как приготовить круассаны "Объятия", даже начинающим хозяйкам, ведь здесь все просто и ясно.

Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Красивые рецепты • Булочки из дрожжевого теста.

Ингредиенты на четыре порции

  • Мука — 350 г
  • Дрожжи — 8 г (быстродействующие)
  • Сахар — 80 г
  • Масло сливочное — 55 г
  • Молоко — 200 мл
  • Мед — 2 ч.л.
  • Какао-порошок — 40 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Тесто слоеное — 250 г

Комментарии

3.9 / 5
lyusi78
lyusi78

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

oficera
oficera

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

buinovskaya_97
buinovskaya_97

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

eduta
eduta

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант круассанов объятия

gicinseet
gicinseet

Головань!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Леся Пушкова
Леся Пушкова

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

grebelnaya_71
grebelnaya_71

Всё круто, всё вкусно, спасибо Головань за твои рецепты.))))

orsout1982
orsout1982

А вот ссылочка на рецепт круассанов из слоеного дрожжевого теста.

lelari1988
lelari1988

Круассаны объятия вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Полина Давлетшина
Полина Давлетшина

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Люся Степанова
Люся Степанова

Головань, умничка!
Какой аппетитный рецептик круассанов объятия сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

eserilo
eserilo

Прикольно, но сложновато для меня(

liza79
liza79

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

kovalchuk_91
kovalchuk_91

Спасибо за вкусный и красивый рецепт круассанов объятия!

yastrebtseva_80
yastrebtseva_80

Головань, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

Вера Арно
Вера Арно

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!