Очень советую приготовить. Эти плюшки на нашем столе уже более 15 лет И они никогда не приедаются. Предлагаю два способа разделки теста.
В теплом молоке с сахаром распустить дрожжи, оставить на 10 минут.
Яйца взбить до легкой пены, масло растопить, остудить.
Затем дрожжи слегка взбить веселкой, чтоб разошлись, добавить яйца, размешать, добавить масло-размешать. Всыпать муку, замесить тесто. Выложить на стол, смазанный растительным маслом, скатать тесто в шар и дать подойти в теплом месте 30-40минут.
Вот оно подошло, воздушное, легкое
Смешать мак с сахаром.
Тесто разделить на две части
Раскатать одну часть теста в пласт, смазать маслом без запаха или мягким сливочным маслом. Посыпать тесто половиной части мака с сахаром,
Свернуть в рулет.
Нарезать рулет на кружки по 4-5 см. толщиной
Каждую снизу защипнуть и тесто раскроется, как цветок.
Разложить на смазанный противень, еще слегка помогаем ему раскрыться руками, раздвигая прослойки теста. Дать еще подойти минут 10-15,смазать взбитым яйцом, а можно не смазывать, и в духовку 180 C 20 минут
Готовые посыпать сахарной пудрой.
Со второй частью теста поступаем так: тесто разделить на кусочки, скатать из них шарики, дать полежать 5 минут. Затем расплющить руками в лепешку, смазать маслом, посыпать маковой начинкой, свернуть в рулет. Рулет сложить пополам, концы держим рукой, а ножом разрезаем с другой стороны до середины рулетика.
Затем выворачиваем разрезанное тесто в обе стороны и получается вот такая плюшка.
Даем подойти, как и в первом случае и выпекаем. Пока пекутся, приготовить сироп из 2-х столовых ложек сахара и двух столовых ложек воды, добавить любую эссенцию, у меня дюшес. А можно просто холодным молоком. Смазать горячие плюшки сверху. Они заблестят.
Вот, поближе
А вот они в разрезе. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Праздничные рецепты • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с маком • Сдобные булочки • Рецепт русской кухни.
Булочки
Этот рецепт из моего детства. Когда мы с братом были маленькими, то постоянно находились у бабушки! Бабушка нам каждый день готовила вкусненькое. Мы с нетерпением ждали 15 число каждого месяца, в этот...
Булочки
Сдоба с изюмом - классика жанра. А сочетание с шоколадом и глазурью сделает выпечку настоящим праздником. По этому рецепту можно испечь и ромовые бабы, добавив ромовый сироп....
Булочки
Сдобные пышные булочки с нежной сладкой начинкой из грецких орехов. Время на их приготовление понадобится совсем не много, главное чтобы было сдобное дрожжевое тесто. Хорошо подойдут к утреннему кофе и...
Булочки
Как приятно иногда испечь что-нибудь из прекрасного далекого прошлого. Вот, например, всеми известные плюшки советского времени - они и вкусные, и простые, и их очень любят детишки, которые, попробовав...
Булочки
Это были первые сдобные булочки, которые у меня получились:) Автор рецепта обещала, что с ним справится даже неопытный пекарь и таки была права:) Булочки готовятся быстро (сравнительно быстро, как для...
Булочки
Начиная с 20 века в России, становится популярным белый хлеб и другие изделия из пшеничной муки. Ранее же белый хлеб считался праздничным кушаньем и в некоторых районах России назывался булкой. Русская...
Картофельно-чесночные плюшки
Булочки
Комментарии
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить сдобные плюшки
Спасибо, попробую приготовить сдобные плюшки супругу по вашему рецепту.
Впервые делала сдобные плюшки.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Забираю сдобные плюшки в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт медовых плюшек с сахаром из дрожжевого теста recipelab.ru/vypechka/bulochki/medovye-plyushki-s-sakharom-iz-drozhzhevogo-testa.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала сдобные плюшки,очень понравилось.Спасибо.
Очень довольна сдобными плюшками! Благодарю за рецепт.
Просто замечательно…
Делаю сдобные плюшки уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Юляша громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Юляша
Очень вкусно!
Все как в рецепте Юляша.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Рорнудельн, сдобные булочки
Булочки