Булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест
- Простой рецепт булочек
- Время приготовления: 6 ч
- Порций: 12
- Калорий: 386 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Фото булочек сдобных с изюмом из картофельного дрожжевого тест.
Как приготовить
-
Готовим картофельное дрожжевое тесто: в 1,5 стакана молока растворяем сухие дрожжи, высыпаем 250 г. муки. Оставляем опару в теплом месте примерно на 1 час.
-
Отвариваем картофель, перетираем его в блендере в пюре.
-
Когда опара поднимется, добавляем в тесто 2 столовые ложки растопленного сливочного масла, 3 яйца, 0,5 столовой ложки сахара, 0, 3 чайной ложки соли, картофельное пюре, все хорошо перемешиваем, высыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто (чтобы тесто не прилипало к рукам, смазать руки подсолнечным маслом). Тесто должно получиться гладким. Если тесто с данным количеством муки не получается однородным и гладким, добавить еще муки. Оставляем тесто в теплом месте примерно на 3 часа.
-
Добавляем в тесто изюм, перемешиваем.
-
Взбиваем 2 яйца.
-
Растапливаем 3 столовые ложки сливочного масла.
-
Из приготовленного картофельного дрожжевого теста формируем булочки, смазываем взбитым яйцом и растопленным сливочным маслом. Булочки должны быть обильно смазаны растопленным сливочным маслом, поэтому, если для смазывания булочек указанного количества растопленного сливочного масла (3 столовые ложки) будет недостаточно, растопить еще сливочного масла.
-
Выпекаем 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.
Рецепт из коллекции: Рецепт булочек • Булочки из дрожжевого теста • Булочки с изюмом • Сдобные булочки • Рецепт европейской кухни.
Ингредиенты на двенадцать порций
- Картофель 3 шт.
- Молоко 1,5 стак.
- Пшеничная мука 650 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухие дрожжи 7 г
- Сахар 1/2 столовой ложки
- Соль 0,3 чайной ложки
- Изюм без косточек по вкусу
- Подсолнечное масло 3 столовые ложки
- Топленое масло 5 столовых ложек
Сдобные булочки с грецкими орешками
Булочки
Комментарии
Очень интересный рецепт булочек сдобных с изюмом из картофельного дрожжевого тест, сегодня обязательно попробую приготовить.
Очень давно приметила этот рецептик булочек сдобных с изюмом из картофельного дрожжевого тест.
Получилось просто чудесно!
Софья спасибо Вам большое за этот рецепт!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт, Софья!
булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест просто супер.
Все мои подруги делают теперь булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Софья у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала булочки с корицей и изюмом - очень понравилось.
Софья, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Коллега приготовила булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест.
Никогда вкуснее булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест не пробовала!!!
Всем советую.
Отчитываюсь.
булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибочки :)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест, оценили.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Кому посчастливилось отведать булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Софья! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Девочки, булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест объедение.
Супер рецепт!
Софья, большое спасибо!!!
Ну и красота булочки сдобные с изюмом из картофельного дрожжевого тест!!!
Обязательно попробую сделать!
Сладкие булочки из дрожжевого теста
Булочки