Хлеб из пресного теста

• Простой рецепт хлеба
• Время приготовления: 50 мин
• Порций: 7
• Калорий: 247 ккал
• Кухня: Американская

Фото хлеба из пресного теста.

Как приготовить

1. Поместить стойку в среднее положение и разогреть духовку до 220 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В большой миске смешать муку, пшеничные отруби, зародыши пшеницы, овсяные хлопья, коричневый сахар, соду и соль.

2. 2. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и растереть до рассыпчатой консистенции. Добавить достаточное количество пахты, чтобы получилось мягкое тесто.

   

3. 3. Слегка замесить тесто и выложить его в подготовленную форму. Сформировать из теста круг, а затем, используя хлебный нож, сделать два надреза в тесте крест-накрест примерно на 2,5 см в глубину.

   

4. 4. Выпекать в разогретой духовке до тех пор, пока хлеб не станет темно-коричневым, а вставленная в центр зубочистка не будет выходить чистой. Это займет у вас около 40 минут. Извлечь хлеб из формы и остудить на стойке около 30 минут перед подачей на стол.

   

Ингредиенты на семь порций

• поджаренных пшеничных отрубей — 3 ст.л.
• поджаренных зародышей пшеницы — 3 ст.л.
• овсяных хлопьев — 2 ст.л.
• темно-коричневого сахара — 2 ст.л.
• соды — 1 ч.л.
• соли — 1 ч.л.
• охлажденного сливочного масла — 2 ст.л.