Хлеб пита
- Простой рецепт лепешек
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Еврейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Фото хлеба пита.
Как приготовить
-
Смешать дрожжи, муку и соль, добавить масло и теплой воды. Руками замесить мягкое тесто.
-
Выложить тесто на доску, посыпанную мукой, и месить еще 5 минут. Переложить в миску, накрыть пленкой, смазанной маслом, и оставить в теплом месте на 1,5 часа (тесто за это время должно увеличиться почти вдвое).
-
Затем положить тесто на поверхность, посыпанную мукой. Несколько минут помесить и разделить на 8 кусков.
-
Скатать каждый кусок в шарик. Затем каждый шарик раскатать в лепешку овальной формы примерно 6 мм толщиной и положить на противень на большом расстоянии друг от друга. Накрыть полотенцами и оставить на 15 минут.
-
Разогреть духовку до 200 градусов. Снять полотенца и запекать лепешки 6-8 минут, пока хлебцы не поднимутся. Подавать теплыми.
-
Если все сделано правильно, то, надрезав хлеб по ребру, внутри получится пустой кармашек, который можно наполнить любой начинкой.
На заметку
Пита плоский пресный хлеб, чрезвычайно популярный на побережье Средиземного моря и в странах Ближнего Востока. Его главная особенность: водяной пар, образующийся в тесте при жарке питы, скапливается в пузыре в центре лепешки, отделяя слои теста. Таким образом внутри лепешки образуется характерный для данного блюда кармашек.
Ингредиенты на восемь порций
- Пшеничная мука 400 г
- Соль 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Сухие дрожжи 7 г
- Вода 250 мл
Пита с теплым салатом
Лепешки
Комментарии
Мария!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила хлеб пита, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Мария спасибо вам огромное!
Большое спасибо!!!
У Мария очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Сегодня буду готовить!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Хлеб пита вкусняцкое блюдо, сама сербскую питу готовлю.
Обязательно сделаю хлеб пита!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что хлеб пита превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Как красиво!
Спасибочки Мария
попробуем обязательно
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Арабский хлеб Пита
Лепешки