Пита с куриной печенью и сметанно-горчичным соусом

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 1
• Калорий: 765 ккал
• Кухня: Авторская

Фото питы с куриной печенью и сметанно-горчичным соусом.

Как приготовить

1. Подготовим тесто: В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар. Всыпать муку замесить тесто, добавить растительное масло. Тесто должно быть не слишком тугим, но хорошо держать форму и не липнуть к рукам. Тесту дать подойти 2 раза. Отрывать шарики размером с абрикос, раскатывать их в лепешки толщиной 0,7 мм. Дать лепешкам подойти минут 15. Выпекать питу надо в максимально разогретой духовке (250-270С) до легкого зарумянивания (я немного передержала).

2. Печенку обжарить на растительном масле, посолить и поперчить. Соус: смешать сметану, горчицу, измельченные огурец и оливки.

   

3. Питу надрезать с не до конца с одной стороны, положить ложку соуса, печень, опять соус и ломтики огурца. Приятного аппетита.

   

Ингредиенты на одна порция

• дрожжи свежие - 30 г
• мука - 2 шт.
• масло растительное - 50 мл
• вода - 200 мл
• сметана - 200 г
• горчица - 1 ст.л.
• питы - по вкусу
• сахар - по вкусу
• специи - 1
• огурцы - по вкусу
• соус - по вкусу