Восточные сладости не зря известны по всему миру. Один из самых известных брендов востока - пахлава. Так воздадим же ей должное и приготовим пахлаву с грецкими орехами в домашних условиях.
Разбиваем два яйца в миску, взбиваем, добавляем дрожжи и топленое масло, перемешиваем, понемногу добавляем муку, соль и месим тесто, пока оно не станет однородным.
Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом, лучше - в комбайне и перемешиваем с сахаром.
Тесто делим на шесть частей, то есть у нас будет 5 слоев. Очень тонко раскатываем тесто. Противень смазываем сливочным маслом и кладем на него первый пласт теста. Мажем его пятой частью орехово-сахарной начинки. Процедуру повторяем еще несколько раз, пока не кончатся слои. Теперь можно смазать поверхность теста сливочным маслом и разрезать пахлаву на ромбики.
Запекаем пахлаву на 35 минут в духовке при температуре 180 градусов. Далее вытаскиваем, смазываем медом и опять выпекаем, но уже 7 минут. Пахлава готова, можно подавать к столу.
Чтобы приготовить пахлаву с грецкими орехами, нужно сначала замесить тесто, потом приготовить начинку. Тесто делим на 6 частей, начинку на 5 и каждый слой смазываем начинкой. Осталось только выпечь пахлаву и смазать поверхность медом.
Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Рецепты на ужин • Рецепт азербайджанской кухни.
Выпечка
Тесто фило 500 г • Очищенные грецкие орехи 600 г • Измельченный миндаль 400 г • Сливочное масло 100 г • Маргарин 100 г • Корица 3 ч.л. • Сахар 600 г • Молотая гвоздика 1/2 чайной ложки • Мед 100 г • Лимон...
Выпечка
Тесто фило широко используется в греческой и турецкой кухнях как в сладких, так и в несладких блюдах....
Выпечка
как давно я намеривалась ее сделать.все откладывала.лень было.но вкус этой сладости стоит потраченного времени.вкус моего детства.прекрасные воспоминания...
Выпечка
Пшеничная мука 500 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 1 стак. • Соль щепотка • Сливочное масло 250 г • Грецкие орехи 300 г • Сахарная пудра 300 г • Корица 1/2 чайной ложки • Сахар 1 стак. • Вода 1 стак. •...
Пахлава ароматная
Выпечка
Комментарии
Обязательно сделаю пахлаву с грецкими орехами!!!
Да пахлаву с грецкими орехами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пахлаву с грецкими орехами постоянно.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Спасибо, Mengrel12, очень вкусно!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
А я думала разбираюсь в приготовлении пахлавы с грецкими орехами:D:D, а здесь такое:)
И как у тебя все получается??? Я пока пробую пахлаву по-азербайджански приготовить.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Mengrel12 одно удовольствие!
А я всегда готовлю с Mengrel12 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
А я делала пахлаву с грецкими орехами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Сделала пахлаву с грецкими орехами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Большое спасибо за рецепт пахлавы с грецкими орехами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Попробую это блюдо. Спасибо!
А я готовлю пахлаву с грецкими орехами в первый раз.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Пахлава турецкая
Выпечка