Пахлава с грецкими орехами

Рецепт от Mengrel12
  • Простой рецепт выпечки
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 252 ккал
  • Кухня: Азербайджанская
  • Повод: На обед, На ужин, Фуршет

Восточные сладости не зря известны по всему миру. Один из самых известных брендов востока - пахлава. Так воздадим же ей должное и приготовим пахлаву с грецкими орехами в домашних условиях.

Рецепт пахлавы с грецкими орехами

Фото пахлавы с грецкими орехами.

Как приготовить

  1. Разбиваем два яйца в миску, взбиваем, добавляем дрожжи и топленое масло, перемешиваем, понемногу добавляем муку, соль и месим тесто, пока оно не станет однородным.

  2. Грецкие орехи измельчаем любым удобным способом, лучше - в комбайне и перемешиваем с сахаром.

    пахлава с грецкими орехами. Шаг 2
  3. Тесто делим на шесть частей, то есть у нас будет 5 слоев. Очень тонко раскатываем тесто. Противень смазываем сливочным маслом и кладем на него первый пласт теста. Мажем его пятой частью орехово-сахарной начинки. Процедуру повторяем еще несколько раз, пока не кончатся слои. Теперь можно смазать поверхность теста сливочным маслом и разрезать пахлаву на ромбики.

    пахлава с грецкими орехами. Шаг 3
  4. Запекаем пахлаву на 35 минут в духовке при температуре 180 градусов. Далее вытаскиваем, смазываем медом и опять выпекаем, но уже 7 минут. Пахлава готова, можно подавать к столу.

    пахлава с грецкими орехами. Шаг 4

На заметку

Чтобы приготовить пахлаву с грецкими орехами, нужно сначала замесить тесто, потом приготовить начинку. Тесто делим на 6 частей, начинку на 5 и каждый слой смазываем начинкой. Осталось только выпечь пахлаву и смазать поверхность медом.

Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Рецепты на ужин • Рецепт азербайджанской кухни.

Ингредиенты на десять порций

  • Мука — 500 г
  • Сливочное масло — 250 г
  • Яйцо — 3 шт. (для теста 2, для начинки 1)
  • Дрожж активные — 25 г
  • Соль — 10 г
  • Орехи грецкие — 500 г
  • Сахар — 600 г
  • Мед — 50 г

Комментарии

4.6 / 5
unesich
unesich

Обязательно сделаю пахлаву с грецкими орехами!!!

anya
anya

Да пахлаву с грецкими орехами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать пахлаву с грецкими орехами постоянно.

elaldor1989
elaldor1989

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

magratii_83
magratii_83

Спасибо, Mengrel12, очень вкусно!

Иржева Светлана
Иржева Светлана

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

alofr
alofr

А я думала разбираюсь в приготовлении пахлавы с грецкими орехами:D:D, а здесь такое:)

esofasha1998
esofasha1998

И как у тебя все получается??? Я пока пробую пахлаву по-азербайджански приготовить.

Инка Тарновская
Инка Тарновская

Все понятно и наглядно.
Готовить с Mengrel12 одно удовольствие!

vika
vika

А я всегда готовлю с Mengrel12 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

labinskaya_94
labinskaya_94

А я делала пахлаву с грецкими орехами строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Эля Кольченко
Эля Кольченко

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Линдеман Янчик
Линдеман Янчик

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

myotto_75
myotto_75

Сделала пахлаву с грецкими орехами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

washu
washu

Большое спасибо за рецепт пахлавы с грецкими орехами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

arouraled1999
arouraled1999

Попробую это блюдо. Спасибо!

tanechka99
tanechka99

А я готовлю пахлаву с грецкими орехами в первый раз.

vysochina_86
vysochina_86

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

rylova_81
rylova_81

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт