Пахлава с грецкими орехами и миндалем

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 1636 ккал
• Кухня: Турецкая
• Специальное оборудование: Силиконовая кисть, Термометр для духовки

Фото пахлавы с грецкими орехами и миндалем.

Как приготовить

1. Смешать измельченный миндаль, крупно порубленные грецкие орехи, корицу и гвоздику. Маргарин с маслом растопить.

2. Выложить 4 листа теста на противень друг на друга, промазывая каждый слой маслом и немного посыпая ореховой смесью.

3. Насыпать поверх теста толстый слой орехов посередине и закрыть его следующими 4 пластами теста с маслом и орехами.

4. Пирог разрезать на небольшие квадратные порции. Залить остатками масла. Выпекать 30-40 минут при 175 градусах.

5. Сахар и мед растворить в 400 г воды, добавить ваниль, цедру лимона, коньяк. Проварить 5 минут и немного остудить. Готовую пахлаву полить сиропом и дать пропитаться.

Рецепт из коллекции: Рецепт выпечки • Домашние рецепты • Вкусные рецепты • Рецепт турецкой кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• Тесто фило 500 г
• Очищенные грецкие орехи 600 г
• Измельченный миндаль 400 г
• Сливочное масло 100 г
• Маргарин 100 г
• Корица 3 ч.л.
• Сахар 600 г
• Молотая гвоздика 1/2 чайной ложки
• Мед 100 г
• Лимон 1/2 шт.
• Коньяк 2 столовые ложки
• Ванилин на кончике ножа