Тесто на сыворотке
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 2 мин
- Порций: 10
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
Фото теста на сыворотке.
Как приготовить
-
Сыворотку разогрейте, но не перегревайте, она не должна быть сильно горячая.
-
Положите в сыворотку сахар, соль, растительное масло и муку. Замесите тесто.
-
Раскатайте тесто в пласт толщиной 1 см. Равномерно посыпьте его содой или смажьте пастой из соды и уксуса. Заверните тесто в виде конверта, положите его в полиэтиленовый пакет и оставьте на 1 ч. За это время тесто должно хорошо подняться.
-
Еще раз вымесите тесто руками. Теперь его можно использовать по назначению.
-
На медленном огне нагрейте сыворотку, положите в нее кусочки сливочного масла.
-
Как только масло расплавится, сразу снимайте кастрюлю с огня. Сыворотка не должна перегреться! В получившуюся смесь положите соль и сахар.
-
Немного муки просейте и смешайте с сухими дрожжами. Положите эту смесь в тесто. Оно должно приобрести консистенцию густой сметаны.
-
Просейте остальную муку и начинайте понемногу добавлять ее в тесто, пока оно не станет мягким и эластичным. Накройте его и отставьте на полчаса. Спустя указанное время, можете использовать тесто.
На заметку
Тесто на сыворотке подходит для приготовления пирожков, рулетов и прочей выпечки. Его можно готовить с дрожжами и без дрожжей.
Ингредиенты на десять порций
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука пшеничная 2 стак.
- Сыворотка 250 мл
Тесто для кекса
Тесто
Комментарии
Супер!
у меня нет слов .
Vera, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тесто на сыворотке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Vera здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без теста на сыворотке я не знаю)
В восторге от теста для булочек, очень вкусно и просто!
Спасибо, замечательный рецептик, тесто на сыворотке класс!
За рецепт спасибо
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать тесто на сыворотке к домашнему празднику.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Vera, сделала сегодня тесто на сыворотке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Тесто на самсу
Тесто