Заварное тесто на дрожжах
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 109 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На праздничный стол
С современными разрыхлителями хозяйки начинают забывать, что можно сделать тесто очень пышным самым естественным образом. Правда, это более трудоемко.
Фото заварного теста на дрожжах.
Как приготовить
-
Взбить яйца до пены. Чем лучше вы это сделаете, тем пышнее будет тесто.
-
Стакан муки высыпать с миску, залить кипящим молоком и взбить миксером до полной гладкости. 3. В заварную массу добавить дрожжи, предварительно распущенные в ложке теплой воды с сахаром и простоявшие минут 5. Снова взбить. 4. Вылить в массу яйца, перемешать до однородной массы. Если видны комья, перетереть все тесто через сито. 5. Теперь тесто посолить, влить масло, перемешать, добавить остальную муку и очень хорошо вымешать. Оставить на час или до тех пор, пока тесто поднимется втрое. Готово! Можно лепить и печь пироги с любой начинкой!
Рецепт из коллекции: Рецепт теста • Праздничные рецепты • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на шесть порций
- молоко или вода — 220-230 г
- мука — 600-800 г (в зависимости от качества)
- масло — 0,25 стак. (растопить)
- яйца — 5 шт.
- дрожжи — 8-12 г (сухие)
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
Заварное тесто для оладий
Тесто
Комментарии
Галя!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за http://recipelab.ru/vypechka/testo/domashnee-testo-na-drozhzhakh.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Делаю заварное тесто на дрожжах который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусно и главное просто.
заварное тесто на дрожжах получается ням-ням.
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Галя, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт заварного теста на дрожжах!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Кому посчастливилось отведать заварное тесто на дрожжах — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо огромное за рецепт заварного теста на дрожжах!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Муж не любит заварное тесто на дрожжах, а тут увидев это чудо попросил положить ему заварное тесто на дрожжах!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо, Галя!
Заварное тесто на кефире
Тесто