Торт три молока со сливками

• Несложный рецепт тортов
• Время приготовления: 480 мин
• Порций: 10
• Калорий: 318 ккал
• Кухня: Европейская
• Способ приготовления: На плите~0~В духовке
• Повод: Десерт, Банкет

Фото торта три молока со сливками.

Как приготовить

1. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой (или просто застелить пергаментной бумагой). Яйца вбить в миску и взбить миксером до пышности. Не переставая взбивать яйца, всыпать к ним тонкой струйкой сахар и взбивать еще 5-6 минут на высокой скорости до образования густой и светлой массы.

2. Просеять через сито муку с разрыхлителем в отдельную миску и размешать. Постепенно ввести мучную смесь в яичный крем, вымешивая его лопаткой. Влить в бисквитное тесто растительное масло, перемешать, влить кипяток и снова размешать. Сразу же перелить тесто в форму для выпечки и отправить в разогретую духовку.

3. Выпекать бисквит для торта Три молока в течение получаса. Вынуть форму из духовки и оставить на 5 минут остывать. Если вы выпекали торт с пергаментной бумагой - ее нужно снять и вернуть бисквит обратно в форму.

4. В отдельной миске смешать в равных пропорциях концентрированное или топленое молоко, сгущенку (не вареную) и сливки, размешать венчиком до однородного цвета и консистенции.

5. Проколоть горячий торт в нескольких местах шпажкой или длинной зубочисткой, равномерно залить половиной молочной заливки. После полного остывания торта залить его оставшейся молочной смесью и убрать в холодильник до полного впитывания жидкости.

6. Торт Три молока со сливочной заливкой будет вкуснее, если дать ему настояться в холодильнике 10-12 часов. Вынуть готовый торт из холодильника, переложить его из формы на блюдо и украсить на свой вкус. Приятного чаепития!

Рецепт из коллекции: Рецепт тортов • Торты со сгущенкой • Вкусные торты • Рецепт европейской кухни.

Ингредиенты на десять порций

Сливочная заливка для торта Три молока:

• 200 мл сливок 20%
• 200 мл сгущеного молока
• 200 мл концентрированного молока (можно заменить топленым)