Запеканка макчиз с курицей

Рецепт от Анюта Скрыпник

Американскую запеканку мак-н-чиз, конечно, все знают, предлагаю вам более сытный вариант, с курочкой. После того как вынете запеканку из духовки, дайте ей остыть 5 минут и подавайте!

Рецепт запеканки макчиз с курицей

Фото запеканки макчиз с курицей.

Как приготовить

  1. Духовку включить разогревать до 230 С. Начнем с приготовления соуса бешамель. В кастрюльке разогреть сливочное масло, всыпать муку.

  2. Размешать все венчиком, проготовить, постоянно помешивая, 1 минуту.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 2
  3. Продолжая помешивать, влить молоко частями. Холодное или подогретое молоко, значения не имеет. Я делаю и так и так, всегда получается, главное все время работать активно венчиком, чтобы не было комочков. Посолить, поперчить.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 3
  4. Варить соус до загустения примерно 3 минуты. Отставить в сторону, он еще немного загустеет. Если появились комочки, просто протрите через сито.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 4
  5. Куриное филе отбить, посолить, поперчить по вкусу.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 5
  6. На дно смазанной маслом формы или формочек разложить курочку.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 6
  7. Смешать бешамель с половиной тертого сыра.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 7
  8. Отваренные заранее макароны смешать с сырным соусом.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 8
  9. Распределить макароны поверх курочки.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 9
  10. Сверху присыпать оставшимся сыром.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 10
  11. Запекать 20 минут до румяной корочки.

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 11
  12. По желанию присыпать зеленью. Приятного аппетита!

    запеканка макчиз с курицей. Шаг 12

Рецепт из коллекции: Рецепт запеканок • Куриная запеканка • Запеканка из макарон • Рецепт домашней кухни.

Ингредиенты на четыре порции

  • макароны - 400 г
  • сыр - 180 г
  • куриное филе - 4 шт.
  • соль - ½ ч.л.
  • перец черный молотый - ½ ч.л.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • мука - 30 г
  • сливочное масло - 30 г
  • молоко - 400 мл
  • соль - 1 щепотка
  • перец черный молотый - 1 щепотка
  • мускатный орех молотый - 1 щепотка

Комментарии

4.8 / 5
idiliont2005
idiliont2005

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

ofrorti
ofrorti

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с запеканкой макчиз с курицей много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

unesich
unesich

Анюта — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно запеканка макчиз с курицей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

longarowa1999
longarowa1999

Анюта, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

otsoslofu
otsoslofu

Анюта, это просто волшебный рецепт!

sitangar2002
sitangar2002

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить пшенную запеканку с курицей и шпинатом. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

roza
roza

Какая красота…

ontande1996
ontande1996

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Зина Ястребцева
Зина Ястребцева

Я сделаю его на Новый год!

fondoos2004
fondoos2004

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.