Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом!
Простота приготовления
Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда варим в небольших количествах.
Рецепт приготовления смородинового джема достался мне от мамы, хотя я лично его ни разу не готовила.
Ягоды смородины тщательно перебираем, поврежденные выкидываем. Рекомендуется использовать немного недозревшие ягоды.
Очищаем ягоды от различного мусора, промываем ягоды через дуршлаг или сито.
Подготовленные ягоды помещаем в кастрюлю и разминаем до появления сока.
Полученное пюре засыпаем килограммом сахара, перемешиваем и ставим вариться на средний огонь на полчаса, периодически помешивая.
Ягоды снимаем с огня и отстаиваем в прохладном месте около 10 часов - обычно оставляют на ночь.
Остывшее пюре снова варим на среднем огне, добавив предварительно второй килограмм сахара, в течение 15 минут, помешивая.
Готовый смородиновый джем раскладываем по чистым сухим банкам. При необходимости длительного хранения закатайте крышками. Если такой необходимости нет, то остужаем джем из черной смородины в открытых банках.
Независимо от сроков хранения полученного джема, это должно быть затемненное прохладное место.
Готовый джем смородиновый получается густым, сочным и очень вкусным.
Рецепт из коллекции: Рецепт джема • Вкусные рецепты.
Джем
Джем из черной смородины получается очень нежным и густым, ароматным, с благородной кислинкой. Зимним пасмурным днем он поднимает настроение, заряжает бодростью и помогает справиться с простудой....
Джем
Если вы хотите круглый год ощущать атмосферу новогодних каникул и вспоминать праздничный аромат, посмотрите, как приготовить джем из мандаринов. Лакомство обладает необычным приятным вкусом....
Джем
Невероятно вкусный и простой в приготовлении джем! Мы в него просто влюбились, едим банками!...
Клубничный джем
Джем
Комментарии
А я делала джем из смородины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Приготовила вкусно
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Теперь часто готовлю джем апельсиновый.
Нямка нямнямка…
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю джем из смородины!!!
Еще раз спасибо!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Клюквенный джем
Джем