Красную смородину ополоснуть холодной водой. Будьте внимательны: как правило, ягода эта очень хрупкая и нежная.
Ягоды красной смородины снять с веточек.
Смородину пюрировать или раздавить картофелемялкой (можно прокрутить через мясорубку) - протереть через сито, добавив примерно с полстакана воды, чтобы смородиновое пюре максимально отошло от косточек.
Засыпать красносмородиновое пюре сахаром и пакетиком сахара с натуральной ванилью, добавить анисовую зведочку - дать постоять при комнатной температуре, пока сахар не подтает.
Поставить джем из красной смородины на плиту, нагреть и добавить небольшой слайс сливочного масла, чтобы ягодная пенка обильно не отделялась.
Джем из красной смородины трижды прокипятить по пять минут, между кипячением остужая, в последний прем добавить в кипящий джем агар-агаровый загуститель (по желанию) и перемешать.
Готовый джем из красной смородины распределить по стерильным банкам, по желанию укупорить под железные крышки. Хранить в холоде.
Рецепт "Джем из красной смородины" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Джем
"Проспер сидит напротив, в белых брюках и белой расстегнутой рубашке, высоко положив ноги. На завтрак у нас тосты, масло, яйца, настоящий английский апельсиновый джем, горько-сладкий, с большими кусочками...
Джем
Отличное дополнение к любому мучному блюду! Просто и со вкусом! Простота приготовления Лично для меня джем из черной смородины слишком калорийный десерт, поэтому на зиму мы его не закрываем, но летом иногда...
Джем
Персики - 1 кг • Сахар - около 1 кг • Яблочный сок - 0,5 стак....
Джем
В этом сезоне у меня была хорошая возможность приготовить различные вкусности из кизила. Одно из таких лакомств - кизиловый джем. Готовится такой джем не сложно и недолго, единственное нужно набраться...
Джем
Я обычно ягоды не варю, а перетираю с сахаром. Но обожаемая мной черника в наших краях не произрастает, ею меня снабжает мама. А тут на местном рынке каким-то чудом оказалась эта ягодка, но в слегка примятом...
Джем
И снова у нас заготовки на зиму. На этот раз будем терзать сливы. Предлагаю сварить из них очень вкусный джем. Безо всякого дополнительного пектина - в сливах его и от природы содержится достаточное количество....
Персиковый джем
Джем
Комментарии
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо, замечательный рецептик, джем из красной смородины класс!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит джем из красной смородины, оценили.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о джеме из красной смородины зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Semam, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от джема из красной смородины!
Сегодня приготовила впервые джем апельсиновый. Низкий поклон автору рецепта.
Джем из красной смородины по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Я делала джем из красной смородины по рецепту semam, мне понравилось.
Даже брату, который джем из красной смородины не любит,понравилось!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Мой самый любимый рецепт джема из красной смородины!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо большое за замечательный рецепт джема из красной смородины.
Столько нового узнала про джем из красной смородины!
Спасибо!!
Джем из лимонов
Джем