Маринованные корнишоны в банках

Name: маринованные корнишоны в банках
Total time: 120 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Вода — 1200 мл; Уксус 9% — 1 стак.; Соль — 4 ст.л.; Горчица французская в зернах — 1 ст.л.; Сахар — 10 ст.л.; Чеснок — 3 Зубчика; Лист хрена — 1 шт.; Виноградные листья — 3 шт.; Перец чили — 1 шт.; Корнишоны — 1 кг; Укроп — 1/2 Пучка; Рябина черноплодная — По вкусу

Рецепт от breitor_80

Простой рецепт маринования
Время приготовления: 120 мин
Порций: 10
Калорий: 86 ккал
Кухня: Авторская

Маринованные корнишоны в банках отлично подойдут в качестве закуски к мясным и рыбным блюдам, а также к крепким алкогольным напиткам. Их можно использовать для салатов, бутербродов и других блюд.

Фото маринованных корнишонов в банках.

Как приготовить

Банки для огурцов простерилизуйте. Листья винограда промойте и высушите. Выложите их на дно банки. Также вы можете заменить их на листья вишни или смородины.
Выложите в банку укроп. Очистите чеснок и стебли хрена, вымойте их и нарежьте на пластинки. Добавьте хрен, его листья и чеснок в банку.
На одну литровую банку добавьте по две столовые ложки соли и пять ложек сахара, а также полстакана уксуса. Добавьте перец чили, рябину, горчицу. Залейте все крутым кипятком, закройте крышками.
Закрученные банки переверните вверх дном, укутайте пледом и оставьте до полного остывания. Храните огурчики в прохладном и темном месте.

На заметку

Корнишоны это сорт огурцов, которые после дозревания остаются мелкими. Они очень аппетитно и красиво выглядят на столе, а также в блюдах. Приятную остринку им придает перец чили. Чтобы узнать, как приготовить маринованные корнишоны в банках, читайте этот рецепт.

Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринуем на зиму.