Очень вкусная заготовка на зиму, которую можно подать к мясу или любому гарниру. Яблоки также получаются очень вкусными.
Заготовка огурцов на зиму идет полным ходом, и я хочу поделиться с вами рецептом вкусных огурцов, маринованных вместе с яблоками. Два года назад я закатала на пробу такие огурцы, но рецепт не выкладывала, так как хотела знать, какими они получатся на вкус. Результат очень понравился, и хотелось очень повторить этот рецепт. В прошлом году урожая огурцов не было и заготовить не получилось, а сейчас наверстываю упущенное.
Для заготовки следует брать яблоки кислых или кисло-сладких сортов. Расчет дан на 4 литровых банки.
Для заготовки огурцов, маринованных с яблоками без стерилизации, подготовить из списка необходимые продукты. Огурцы залить холодной водой на пару часов, затем хорошо вымыть.
Кончики огурцов обрезать с двух сторон, яблоки разрезать на 4 части. Удалять сердцевины и чистить яблоки не нужно.
Литровые банки вымыть. Если хотите, можно их простерилизовать любым удобным способом, но в данной заготовке такой необходимости нет, так как содержимое будет заливаться кипятком несколько раз - в это время и произойдет стерилизация. В каждую банку положить листья хрена (у меня огромные листья, разрезала на половины), соцветия укропа, по чайной ложке приправы, лист смородины и лаврушку.
Банки наполнить огурцами, чередуя их с яблоками.
Вскипятить в кастрюле воду и залить огурцы с яблоками на 4-5 минут. Банки прикрыть крышками. Таким образом крышки тоже проходят стерилизацию. Затем воду слить в кастрюлю, снова вскипятить и залить огурцы повторно на такое же время.
Третий раз в воду добавить сахар, соль, дать раствориться и в самом конце добавить уксус.
Горячим маринадом залить огурцы в банке с переливом и закатать ключом, можно винтовыми крышками.
Банки перевернуть дном вверх, укутать и оставить до полного остывания.
Огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации, можно хранить в условиях городской квартиры, в кладовке или на лоджии.
Приятных вам заготовок!
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованные огурцы.
Маринование
Маринованные огурцы без стерилизации получаются вкусные, твердые, хрустящие. Вам нужно только взять правильные маленькие огурчики засолочного сорта и будет вам зимой счастье! Вот мой рецепт!...
Маринование
В самом разгаре грибной сезон, поэтому самое время задуматься о заготовках. И даже если у вас нет возможности поехать в лес, купите пару кило опят на рынке, зимой нет ничего вкуснее заготовок из них....
Маринование
Просто, вкусно и быстро можно замариновать огурцы с кабачками. Они хорошо дополняют друг друга, и как результат получается отличное сочетание. Рецепт приведен на 1 литровую банку. Количество огурцов, которое...
Маринование
Интересный рецепт консервированных огурцов в восточном стиле. Закрыла так впервые, но уверяют, что очень вкусно! Количество ингредиентов рассчитано на 2 литровые банки....
Огурцы маринованные без уксуса
Маринование
Комментарии
Orsout1998, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Прикольно, но сложновато для меня(
Настя, спасибо за рецепт!
Чудненький рецепт)))
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Orsout1998, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
И от меня ссылочка на рецептик маринованных огурцов с кориандром без стерилизации.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации. Спасибо за рецепт!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Очень очень вкусно!
Делала огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Orsout1998!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Orsout1998, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Приготовила огурцы, маринованные с яблоками без стерилизации по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Маринованные огурцы с уксусом
Маринование