Перец маринованный с медом
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 20
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Авторская
В каждой семье есть рецепты любимых блюд, которые передаются от мам и бабушек. Этот рецепт маринованных с медом перцев по-болгарски в нашей семье перешел в наследство от моей мамочки, большой труженицы, и с неизменным успехом применяется каждый год. Перец получается очень вкусный, кисло-сладкий, со вкусом и ароматом меда. Зимой откроешь баночку - и будто лето заглянуло в гости! Мамочки еже нет с нами, но мы помним ее. О ней напоминают вышивки и кружева, сделанные ее руками, блюда которые мы готовим по ее рецептам. Она всегда незримо присутствует с нами. Пока живы наши родители, мы остаемся детьми. Берегите своих родителей, им так нужны наше внимание и любовь!
Фото перца маринованного с медом.
Как приготовить
-
Перец очистить от семян, помыть, разрезать на 4 части. Чеснок почистить, разрезать на пластинки или пополам.
-
Закипятить маринад из воды, уксуса, меда, соли, растительного масла, снять пену, добавить перец, лавровый лист. Положить в маринад частями подготовленный перец, чтобы покрывала жидкость, проварить 7 мин
-
Перец выложить в ошпаренные кипятком банки, чередуя с пластинками чеснока, залить кипящим маринадом, чтобы покрывал перец на 1 см, закатать металлическими крышками, укутать (или простерилизовать 10 мин, закатать металлическими крышками и охладить). Получается 7 банок по 0.5 л.
Рецепт из коллекции: Рецепт маринования • Маринованный перец.
Ингредиенты на двадцать порций
- перец болгарский 6 кг
- уксус 1 стак.
- мед натуральный 2 стак.
- соль 8 ст.л.
- растительное масло 8 ст.л.
- перец черный горошком 30 шт.
- лавровый лист 14 шт.
- чеснок 1 шт.
- вода 1.5 л
Маринованный сладкий перец
Маринование
Комментарии
Спасибо за рецепт перца маринованного с медом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
А я сделала перец маринованный с медом, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
У меня перец маринованный с медом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
mazur_95, спасибо за рецептик перец маринованный с медом!!!
Думаю, что-то похожее - маринованный кабачок.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Маринованный острый перец
Маринование