Огурчики с морковью на зиму

Рецепт от yelza87

Это замечательный салатик из огурцов и моркови со специями на зиму. Отлично хранится всю зиму!

Рецепт огурчиков с морковью на зиму

Фото огурчиков с морковью на зиму.

Как приготовить

  1. Подготовим продукты для консервации. Также подготовьте банки и крышки, простерилизуйте их.

  2. Порежьте огурчики, как на салат.

    огурчики с морковью на зиму. Шаг 2
  3. Измельчите чеснок и морковь.

    огурчики с морковью на зиму. Шаг 3
  4. Сложите все ингредиенты, согласно списку, в кастрюлю с толстым дном. Не используйте эмалированную посуду для варки.

    огурчики с морковью на зиму. Шаг 4
  5. Проварите с момента закипания 10 минут. Огурцы должны поменять цвет.

    огурчики с морковью на зиму. Шаг 5
  6. Разложите по стерильным банкам и закатайте. Из данного количества продуктов получается 3 банки литровые и 1 пол-литровая.

    огурчики с морковью на зиму. Шаг 6

На заметку

Измельчите овощи, добавьте специи, масло и уксус. Варите салат 10 минут, и закатайте. Баночки переверните вверх дном до полного остывания. Храните в прохладном месте.

Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Красивые рецепты • Рецепты на зиму.

Ингредиенты на четыре порции

  • Огурцы — 3 кг
  • Морковь — 3 шт.
  • Масло рафинированное — 250 мл
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Уксус столовый 9% — 180 мл
  • Чеснок — 100 г ((вес очищенного чеснока))
  • Соль — 2,5 ст.л.
  • Перец черный молотый — 0,5 ч.л. ((можно смесь перцев))

Комментарии

4.2 / 5
norsits
norsits

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

usatenko_85
usatenko_85

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит огурчики с морковью на зиму.
Большое тебе спасибо, yelza87, за такие простые, но аппетитные блюда.

anastasiya73
anastasiya73

А я сделала огурчики с морковью на зиму, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

asastarof
asastarof

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить огурчики с морковью на зиму только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

ifecen1979
ifecen1979

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Логойда Людмила
Логойда Людмила

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yelza87!!!

nika
nika

Сделала огурчики с морковью на зиму всё было очень вкусно отличный рецептик

antonina
antonina

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят баклажаны на зиму.

galka
galka

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Полина Пинчук
Полина Пинчук

Спасибо за отличные рецепты!!!

Тома Мирович
Тома Мирович

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Ольга Бардина
Ольга Бардина

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить огурчики с морковью на зиму.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

khodaeva_76
khodaeva_76

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

arina90
arina90

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

elyonti
elyonti

Спасибо!
Очень замечательный рецепт огурчиков с морковью на зиму.

engidatou
engidatou

Yelza87!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!