Соленые огурчики на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 2
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Для любителей солененького хочу предложить не хитрый способ заготовить вкусных соленых огурчиков на зиму. Огурчики получаются очень вкусными, солеными и прекрасно подходят для рассольников, солянок.
Фото соленых огурчиков на зиму.
Как приготовить
-
Приготовьте огурчики и зелень, воду и соль для рассола. Огурчики вымойте и замочите в холодной воде на 2 часа минимум.
-
На дно каждой баночки положите по пару листочкой вишни, смородины, хрен, укроп и мяту. Баночки должны быть стерильными.
-
У огурчиков срежьте хвостики, уложите плотно в банки, вставьте болгарский перчик, порезанный полосочками.
-
Воду вскипятите и полностью остудите. Смешайте с солью для получения рассола. Холодным рассолом залейте баночки, горлышки завяжите марлей и оставьте солится на 2-3 дня в тепле.
-
Через 2-3 дня образуется пенка, значит огурчики готовы к консервированию.
-
Слейте с баночек рассол. Вскипятите его и кипящим рассолом залейте баночки с огурчиками. Закатайте специальным ключом, крышки должны быть заранее простерилизованы. Переверните баночки вверх дном и укутайте на сутки одеялом. После остывания уберите в прохладное место для хранения.
На заметку
Чтобы приготовить вкусные огурчики соленые, их сначала нужно засолить, а после закатать в банки. Мой рецепт приготовится для любой тары, будь то баночка 0,5 л или 3. Следуйте инструкции и все получится, удачи!
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на ужин • Рецепты на зиму • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на две порции
- Огурец — 1 кг
- Зелень — 1 Пучок (зонтики укропа, лист вишни, смородины, хрена, мята)
- Болгаский перец — 1-2 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 80 г
Цицибели на зиму
Заготовки
Комментарии
Tofofise, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Tofofise спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Впервые в жизни замахнулась на соленые огурчики на зиму, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Tofofise, замечательный рецепт соленых огурчиков на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Очень хороший и вкусный рецепт соленых огурчиков на зиму, оценили и полюбили, спасибо!
Искала рецепт соленых огурчиков на зиму и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
За идею брала рецепт http://recipelab.ru/zagotovki/solenye-kabachki-s-chesnokom. Получилось очень вкусно.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без соленых огурчиков на зиму не обходится!
Tofofise, спасибо за новый вариант соленых огурчиков на зиму.
Нужно будет обязательно попробовать
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить соленые огурчики на зиму,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Кабачки на зиму
Заготовки