Нарежьте перцы колечками толщиной 1 см вместе с семенами, сложите их в стерилизованную банку и залейте маслом.
Закройте посуду крышкой.
Разрежьте сладкий перец пополам, положите заготовки на пергамент и отправьте их в разогретую до 220 С духовку на 30 мин
Снимите с овощей кожицу.
Поставьте банку объемом 1,5 л в духовку и стерилизуйте ее 10 мин при температуре 160 С.
Переложите перец в подготовленную посуду, пересыпая слои измельченным чесноком.
Добавьте чили, соль, сахар и уксус. Влейте горячее масло.
Поставьте банку с овощами в кастрюлю с водой и стерилизуйте ее 40 мин Закройте посуду чистой крышкой.
Разрежьте перец на 4 части, удалите семена и плодоножку. Опустите заготовки в кипяток, а через 2 мин переложите их в холодную воду. Удалите кожицу.
Застелите противень пергаментом, выложите на него подготовленные овощи. Разогрейте духовку до 100 С.
Посыпьте заготовки солью, сахаром, специями и травами. Отправьте овощи в печь на 3 ч.
Переложите перец в 2 стерилизованные баночки, пересыпьте их измельченным чесноком и залейте горячим растительным маслом. Овощи лучше укладывать слоями, а затем приминать их ступкой.
Закатайте заготовки, укутайте в одеяло и остудите.
Консервированный перец в масле можно хранить в кладовке или холодильнике до весны. Испоьзуйте закуску как гарнир или для приготовления первых и вторых блюд.
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Домашние рецепты.
Заготовки
Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!...
Заготовки
Маринад: Вода - 1 лСоль - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Уксус столовый - 100 г...
Гарниры
Просто, сытно и очень вкусно! А этот волшебный аромат. Просто, сытно и очень вкусно Правильно пожаренная картошка - прекрасное блюдо, оно может быть и гарниром, и главным блюдом....
Заготовки
Перед тем как заморозить перец для фаршировки на зиму, следует освободить достаточно места в морозильной камере. Плоды для этого пошагового рецепта с фото выбираем достаточно объемные, если их слишком...
Выпечка на растительном масле
Выпечка
Комментарии
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам klimova_81!!!
Klimova_81, спасибо огромное за рецепт перца в масле!
делаю уже 5-й раз!
А что вы думаете о творожных палочках жареных в масле recipelab.ru/zakuski/tvorozhnye-palochki-zharenye-v-masle?
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Очень понравился состав перца в масле, все отлично должно сочетаться!
Перец в масле «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Приготовила!!!
klimova_81, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Очень люблю перец в масле,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Просто замечательно…
Заготовка кисло-сладкий перец
Заготовки