Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!
Перцы очистить от внутренностей, хорошенько промыть и опустить перчики в кипящую воду и немного поварить (минуты 3-4).
Готовим начинку. Для этого лук нарежем тонкими полукольцами, морковь натрем на корейской терке, чеснок и зелень мелко нарубим, а капусту нашинкуем тонкой соломкой. Все овощи хорошенько перемешаем.
Отваренные перцы начиним овощами и компактно уложим в стерилизованные банки. В одну банку помещается около 5 перцев. Не лишним будет добавить специи - перец горошком, лавровый лист, горчицу в семенах.
Приготовим маринад. Для того, чтоб приготовить литр маринада потребуется: 1 литр воды, 1 ст. ложка соли, 4 ст. ложки сахара, 2 ложки меда, полстакана 6% уксуса, и 0,3 стакана 9% уксуса. Маринад довести до кипения и залить им перцы. Затем накрыть банки крышками и стерилизовать банки 10 минут, затем закатать, перевернуть и укрыть теплым одеялом.
Перец, фаршированный капустой на зиму, получается невероятно хрустящим и аппетитным. Мед придает заготовке необычный привкус и аромат. Для такого блюда лучше всего использовать желтый или красный болгарский перец. Зеленый не очень подходит, потому что имеет свойство горчить. Итак, по данному рецепту (с указанным количеством ингредиентов) вы сможете приготовить две литровые банки очень вкусных фаршированных перцев.
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на зиму.
Заготовки
Маринад: Вода - 1 лСоль - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Уксус столовый - 100 г...
Заготовки
Перец болгарский - 20-25 шт. • Капуста белокочанная - 350-400 г • Перец чёрный горошком - 6 шт. • Сахар - 0.5 стак. • Соль - 1.5 ст.л8 • Уксус (9%) - 125 мл • Лавровый лист - 2-3 шт. • Вода - 1 л....
Заготовки
Такой кисло-сладкий перец - отличная закуска в любое время года. Когда открываем баночку - хочется есть и есть. Не оторваться....
Заготовки
Хреновина должна быть в каждом холодильнике страны. Это тот национальный соус, который идеально подходит к нашим пельменям. А к мантам. А если смешать ее со сметанкой. Да этот соус утрет любой бешамел...
Квашеный болгарский перец
Заготовки
Комментарии
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Обалденно, вкусно! semam1978, вы кудесница!
Вчера приготовила перец, фаршированный капустой на зиму!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Надо попробовать приготовить перец, фаршированный капустой на зиму
Приготовила перец, фаршированный капустой на зиму…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Если любишь перец, фаршированный капустой на зиму, посмотри еще болгарский перец с капустой на зиму.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала перец, фаршированный капустой на зиму.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим перец, фаршированный капустой на зиму на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю перец, фаршированный капустой на зиму!!!
Еще раз спасибо!!!
Semam1978!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Semam1978, это просто волшебный рецепт перца, фаршированного капустой на зиму!
спасибо!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо semam1978 за рецепт!!!
Я делала перец, фаршированный капустой на зиму по рецепту semam1978, мне понравилось.
Даже брату, который перец, фаршированный капустой на зиму не любит,понравилось!
Semam1978, ты сама их придумала рецепт перца, фаршированного капустой на зиму?
Давненько мы с подругой пробовали приготовить перец, фаршированный капустой на зиму на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что перец, фаршированный капустой на зиму — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила перец, фаршированный капустой на зиму.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Столько нового узнала про перец, фаршированный капустой на зиму!
Спасибо!!
Спасибочки
как раз собралась делать перец, фаршированный капустой на зиму
Муж не любит перец, фаршированный капустой на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему перец, фаршированный капустой на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Перец с луком на зиму
Заготовки