Удивляй семью пикантной заготовкой на зиму!
Это не заготовка, а настоящий кулинарный шедевр! Один перчик я попробовала сразу, так как не могла удержаться, так он аппетитно выглядел) Вкус потрясающий, все настолько гармонично, что хочется еще и еще!
Не теряя время зря начните приготовление:
- вымойте перец, отрежьте верхушки, удалите семенные коробочки.
- выложите подготовленный перец в горячую воду и варите в течение 5 минут, затем извлеките на блюдо и отставьте в сторону.
- баклажаны помойте, тонко очистите кожуру, порежьте вдоль на пластинки толщиной примерно 5 мм.
- обжарьте пластинки баклажанов на растительном масле с обеих сторон.
- укроп и кориандр помойте, мелко измельчите, чеснок очистите, пропустите через пресс, смешайте с зеленью.
- получившейся массой смажьте ломтики обжаренных баклажанов и сверните их рулет.
- рулетами наполните болгарский перец.
- в кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар и соль, добавьте уксус, отправьте на огонь, доведите до кипения, поварите 1-2 минуты.
- на дно банки покладите душистый перец и лавровый лист, затем разместите фаршированный перец (сколько поместится), залейте горячим маринадом и отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
- закатайте банки и дайте остыть под шубой, только после этого перенесите на постоянное место хранения.
Все получилось просто шикарно: аппетитно, красиво, вкусно!
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Вкусные рецепты • Рецепты на зиму.
Заготовки
Отличная закуска, которую можно заготовить на зиму и есть каждый день!...
Заготовки
Перец, фаршированный капустой на зиму - оригинальная заготовка на зиму, которая расходится в нашей семье на ура!...
Заготовки
Маринад: Вода - 1 лСоль - 1 ст.л.Сахар - 5 ст.л.Уксус столовый - 100 г...
Заготовки
Полезный способ консервирования сладкого перца, отличная закуска и дополнение к обеду....
Заготовка кисло-сладкий перец
Заготовки
Комментарии
Sonya, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении перца фаршированного чесноком и баклажанами на зиму.
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Хороший рецепт!!!
Только что доела перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму!!! очень вкусно!!!
Sonya, классный рецепт перца фаршированного чесноком и баклажанами на зиму!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям http://recipelab.ru/zagotovki/bolgarsky-perets-s-kapustoi-na-zimu обязательно понравится.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать перец фаршированный чесноком и баклажанами на зиму к домашнему празднику.
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Перец для фаршировки на зиму
Заготовки