Тещин язык из кабачков на зиму
- Простой рецепт заготовок
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Все пробовали известную закуску "Тещин язык" из баклажанов, но что же делать с тем огромны количеством кабачков, которые вырастают у каждого на даче? А ведь из них тещин язык тоже очень даже ничего.
Фото тещиного языка из кабачков на зиму.
Как приготовить
-
Кабачки помойте и порежьте тонкими пластинками наподобие язычков.
-
Перцы почистите и измельчите блендером или мясорубкой.
-
Для приготовления маринада соедините воду, томатную пасту, соль, сахар, масло и перцы. Перемешайте и доведите до кипения.
-
В кипящий маринад переложите кабачковые язычки. Варите 40 минут. В конце варки добавьте измельченный чеснок.
-
Добавьте уксус и снимите с огня. Переложите кабачки в стерилизованные банки и закатайте. Остудите медленно при комнатной температуре.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Если у вас на даче вырос отличный урожай кабачков, хочу посоветовать вам рецепт, как приготовить тещин язык из кабачков на зиму. Закуска напоминает язычки из баклажанов, но более мягкие по вкусу. Островатые и ароматные, они станут отличной закуской или полноценным блюдом на вашем обеденном столе в зимнюю пору.
Рецепт из коллекции: Рецепт заготовок • Рецепты на ужин • Рецепты на зиму.
Ингредиенты на четыре порции
- Кабачки — 3 кг
- Перец — 4 шт.
- Чеснок — 3 шт.
- Перец чили — 1 шт.
- Томатная паста — 500 мл
- Уксус 9% — 100 мл
- Масло растительное — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 1/2 стак.
- Соль — 2 ст.л.
Цицибели на зиму
Заготовки
Комментарии
Я недавно как раз делала тещин язык из кабачков на зиму.
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тещин язык из кабачков на зиму)))
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с тещиным языком из кабачков на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Tomara72, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт баклажанов на зиму, зашла к вам на страницу - теперь ещё и тещиного языка из кабачков на зиму придется готовить, у вас все так аппетитно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает тещин язык из кабачков на зиму, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Кабачки на зиму
Заготовки