Цукаты из апельсиновых и лимонных корок
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 214 ккал
- Кухня: Авторская
Следуя этому рецепту, вы превратите обычные лимонные или апельсиновые корки в настоящее лакомство, которое можно добавлять в разного рода выпечку или есть просто так.
Фото цукатов из апельсиновых и лимонных корок.
Как приготовить
-
Поместите корки в большую кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне. Варите 20 минут, процедите, оставьте в сторону.
-
В кастрюле средних размеров смешайте 2 стакана сахара и 1 стакан воды. Доведите до кипения и варите, пока сироп не достигнет стадии мягкой карамели, 108 С по кондитерскому термометру. Эту стадию можно определить, опустив небольшое количество сиропа в холодную воду - он образует плотную, но не твердую струйку. Добавьте цедру, убавьте огонь и варите 5 минут, часто помешивая. Процедите, чтобы избавиться от лишней жидкости.
-
Обваляйте цукаты в оставшемся сахаре. Выложите на решетку, чтобы подсохли, на несколько часов. Храните в герметично закрывающемся контейнере.
Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Варенье из лимонов • Варенье из апельсинов.
Ингредиенты на три порции
- корки от 6 лимонов, нарезать на полоски 5-7 мм
- корки от 4 апельсинов, нарезать на полоски 5-7 мм
- 2 стак. сахара
- 1 стак. воды
- 1/3 стак. сахара для украшения
Цукаты в мультиварке
Варенье
Комментарии
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, ahotchick, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
цукаты из апельсиновых и лимонных корок готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо!
Отличный рецепт цукатов из апельсиновых и лимонных корок!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А цукаты из апельсиновых и лимонных корок обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Ahotchick, цукаты из апельсиновых и лимонных корок я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить цукаты из апельсиновых и лимонных корок…
Все, начну прямо сегодня!!!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила цукаты из апельсиновых и лимонных корок, до этого просто готовила цукаты в мультиварке.
Нямка нямнямка…
Готовится элементарно)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Потрясающий рецепт цукатов из апельсиновых и лимонных корок!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Это не цукаты из апельсиновых и лимонных корок, это просто бомба!!!
Я готовила цукаты из апельсиновых и лимонных корок на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне цукаты из апельсиновых и лимонных корок даже гости заказывают!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Приготовила.
Едим.
Но от цукатов из апельсиновых и лимонных корок я ожидала бО'льшего!!!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Ahotchick, очень интересный вариант цукатов из апельсиновых и лимонных корок.:)
Цукаты из тыквы
Варенье