Цукаты из тыквы
- Простой рецепт варенья
- Время приготовления: 200 мин
- Порций: 10
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Русская
Среди всех цукатов, что я готовила в этом году, наибольшим успехом пользовались цукаты из тыквы. Делюсь своим фирменным рецептом.
Фото цукатов из тыквы.
Как приготовить
-
Начинаем с того, что очищаем тыкву от семечек и кожуры, а затем нарезаем на некрупные кусочки.
-
Варим сахарный сироп: смешиваем сахар с 700 мл воды, доводим до кипения и варим еще несколько минут до загустения. Заливаем горячим сахарным сиропом кусочки тыквы, доводим до кипения и варим еще 5 минут на маленьком огне.
-
Охлаждаем кусочки тыквы до комнатной температуры. Затем добавляем в кастрюльку корицу и гвоздику, выжимаем сок апельсина. Процедуру кипячения-охлаждения повторяем 5-6 раз - до тех пор, пока цукаты не станут полупрозрачными.
-
Даем сиропу стечь с нашей тыквы.
-
Выкладываем кусочки тыквы на противень, застеленный пекарской бумагой. Слегка подсушиваем в духовке на 50 градусах (около 40 минут), после чего досушиваем в комнатной температуре.
-
Когда цукаты станут сухими - перекладываем в емкость для хранения и используем по назначению. Готово!:)
На заметку
За этот сезон цукаты готовить мне пришлось не один раз. Делала из самых разнообразных фруктов и овощей, однако, к моему удивлению, наибольшей популярностью в семье пользовались цукаты из тыквы. За свою жизнь я испробовала несколько рецептов цукатов из тыквы, однако этот - на мой взгляд, самый удачный. Им с вами и делюсь. Надеюсь, рецепт будет вам полезным. Удачи!:)
Рецепт из коллекции: Рецепт варенья • Вкусные рецепты • Варенье из апельсинов • Варенье из тыквы • Рецепт русской кухни.
Ингредиенты на десять порций
- Тыква — 1 кг
- Сахар-песок — 1,2 кг
- Гвоздика — 2 шт.
- Корица в палочках — 2 шт.
- Апельсины — 1 шт.
Цукаты в мультиварке
Варенье
Комментарии
Спасибо за удивительные рецепты!
Красотищаа!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Получилось отменно!
kukhtina_90, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
У меня цукаты из тыквы прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
kukhtina_90, спасибо за рецептик цукаты из тыквы!!!
Спасибо большое за рецепт цукатов из тыквы, kukhtina_90.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Заприметила новый рецепт цукатов в мультиварке, но вот еще руки не дошли.
Kukhtina_90, цукаты из тыквы - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
За рецепт спасибо
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вчера приготовила цукаты из тыквы!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Рецепт цукатов из тыквы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Буду к вам заходить чаще.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт цукатов из тыквы меня выручил!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Какая красота…
Кстати, когда я первый раз попробовала цукаты из тыквы, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Как же аппетитно.
Конфитюр из тыквы
Варенье