Икра из крапивы

Рецепт от nuledin1986
Рецепт икры из крапивы

Фото икры из крапивы.

Как приготовить

  1. Шеф-повар ресторана "Шинок" делится рецептом необычной вкусной овощной икры.

  2. Крапиву промыть в 2-х водах, порубить и слегка припустить с небольшим количеством кипятка на разогретой сковороде с добавлением нескольких капель лимонного сока, добавить масло и обжарить.

    икра из крапивы. Шаг 2
  3. Очистить морковь и лук, мелко нарезать и тушить под закрытой крышкой, отбивая паром, до полуготовности.

    икра из крапивы. Шаг 3
  4. Кабачок положить в пакет, добавить 1/4 стакана воды и прогреть 4 минуты в микроволновке. Так кабачок станет мягче, но не потеряет свой цвет.

    икра из крапивы. Шаг 4
  5. Добавить болгарский перец, шпинат, кабачки и икру крапивы. Потушить минут 10.

    икра из крапивы. Шаг 5
  6. Охладить и заправить смесью из соли, сахара и лимонного сока. Полученную массу пробить в блендере. Подавать с тостом белого хлеба и кинзой.

    икра из крапивы. Шаг 6
  7. Приятного аппетита!

    икра из крапивы. Шаг 7

Рецепт из коллекции: Рецепт икры овощной • Закуска из лука • Закуски с икрой • Закуска из кабачков.

Ингредиенты на пять порций

  • морковь 150 г
  • лук (репчатый) 150 г
  • перец болгарский 100 г
  • шпинат 100 г
  • кабачки 100 г
  • крапива 400 г
  • масло растительное 20 г
  • соль 5 г
  • сахар 10 г
  • лимонный сок 20 мл
  • хлеб белый (тосты) 1 шт.
  • кинза 5 г

Комментарии

3.5 / 5
vera
vera

Спасибо nuledin1986…)
икру из крапивы только начала готовить:)

Сиротина Ольга
Сиротина Ольга

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

yella
yella

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nuledin1986, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
икру из крапивы готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Вуберман Римма
Вуберман Римма

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

enduteton
enduteton

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела икру из крапивы.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Вера Рогожан
Вера Рогожан

Легко и вкусно!!!

Таня Рокоссовская
Таня Рокоссовская

А что вы думаете о икре из шампиньонов?

Полина Пинчук
Полина Пинчук

Я приготовила икру из крапивы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

genda
genda

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить икру из крапивы

nika
nika

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

petukhova_98
petukhova_98

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь икру из крапивы периодически готовим!!!)

Аршинова Лика
Аршинова Лика

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Анна Мистина
Анна Мистина

А я сделала икру из крапивы, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

mowaic
mowaic

Вкусно, красиво и незатратно!!!

elizaveta76
elizaveta76

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

Тома Червенко
Тома Червенко

Чуть язык не проглотила. Спасибо

fomenkova_72
fomenkova_72

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта икра из крапивы!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Тома Мирович
Тома Мирович

Спасибо nuledin1986 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Степанчук Валентина
Степанчук Валентина

Очередное вкусное блюдо. Молодец!

fedina_92
fedina_92

У меня вроде получилось!
спасибо!

olga86
olga86

Готовила икру из крапивы много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта