Паштет из печени с хрустящим луком
- Простой рецепт паштетов
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Авторская
Фото паштета из печени с хрустящим луком.
Как приготовить
-
Для паштета лук припустить в масле до прозрачности, добавить печень и тушить до белого цвета (розовая внутри) минут 5-7, фламбировать коньяком, добавить соль, перец, мускатный орех и отправить в блендер.
-
Для хрустящего лука крупные луковицы порезать тонко кольцами, обвалять в муке и порциями пожарить в разогретом масле/фритюре с морковкой (чтобы не горело) до золотистого цвета. Выложить на паштет.
На заметку
Авторский рецепт. Опции вместо лука: а) паштет остудить и залить растопленным маслом, охладить в холодильнике; б) раскрошить сыр с плесенью сверху; в) залить охлажденный паштет клюквенным желе; д) подать с луковым вареньем или любым другим пикантным джемом (например, грушевым с розмарином и чили) .
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука.
Ингредиенты на шесть порций
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 1 головка
- Сливочное масло 100 г
- Коньяк 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
Паштет из печени кролика
Паштеты
Комментарии
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
+++,
муж в восторге))))))))))))
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Какая красота…
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мы тоже недавно первый раз делали паштет из печени с хрустящим луком. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
паштет из печени с тыквой - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Я приготовила паштет из печени с хрустящим луком и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за паштет из печени с хрустящим луком!
Делала паштет из печени с хрустящим луком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала паштет из печени с хрустящим луком «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, worede.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Паштет из печени курицы
Паштеты