Печеночный паштет классический

Рецепт от zina79
  • Простой рецепт паштетов
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 104 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На завтрак, На природу, Для детей, На полдник, На праздничный стол

Для классического паштета допускается использование орехов и ароматных трав. Я не стала отступать от рецепта, добавила мускатный орех и черный молотый перец, соль. Подается охлажденным! Пробуйте!

Рецепт печеночного паштета классического

Фото печеночного паштета классического.

Как приготовить

  1. Подготовьте овощи и печень. Чтобы печень не горчила, ее нужно вымочить в воде или молоке минут 20. Также хорошенько осмотрите ее, если есть желтовато-зеленоватые пятна на поверхности, это значит, что разлилась желчь, такие части лучше удалить. Овощи очистите от кожуры, вымойте. Масло сливочное достаньте из холодильника, оставьте при комнатной температуре.

  2. Печень откиньте на сито, чтобы ушла лишняя влага. Разогрейте растительное масло и обжарьте печень до готовности.

    печеночный паштет классический. Шаг 2
  3. Лук и морковь порежьте на не большие кусочки, обжарьте на другой сковороде на растительном масле до готовности.

    печеночный паштет классический. Шаг 3
  4. Соедините печень с овощами, посолите, поперчите и добавьте пару щепоток мускатного ореха. Перекрутите через мясорубку два-три раза печень с овощами, пока паштет не станет однородным.

    печеночный паштет классический. Шаг 4
  5. Добавьте мягкое сливочное масло в теплый паштет. Перемешайте хорошо, чтобы масло полностью растворилось.

    печеночный паштет классический. Шаг 5
  6. Готовый паштет разложите по баночкам, накройте крышками и отправьте в холодильник на 2 часа. Печеночный паштет классический готов! Приятного!

    печеночный паштет классический. Шаг 6

На заметку

Если хотите попробовать вкусный печеночный паштет, тогда загляните сюда. Я с удовольствием расскажу, как приготовить печеночный паштет классический. Для него я купила свежую куриную печень, подойдет и индюшиная, и овощи. Из специй понадобится мускатный орех, черный перец и соль.

Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Закуски на праздничный стол • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на двенадцать порций

  • Печень куриная — 700 г
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Сливочное масло — 150 г
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Мускатный орех — 1-2 Щепоток
  • Растительное масло — 50 мл

Комментарии

4.4 / 5
ulanta
ulanta

Делала печеночный паштет классический на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Федорченко Римма
Федорченко Римма

Спасибо, попробую приготовить печеночный паштет классический супругу по вашему рецепту.

chapanova_97
chapanova_97

Это просто очень вкусно

idiliont2005
idiliont2005

Кульно

yasya71
yasya71

Zina79, умничка!
Какой аппетитный рецептик печеночного паштета классического сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

antar
antar

Ой...как вкусно!!! Обожаю печеночный паштет классический!!!!

Мерещенко Оля
Мерещенко Оля

Нашла на сайте замечательный рецепт печеночного паштета с травами.

edisidout
edisidout

Буду смело готовить печеночный паштет классический на праздники!

Сафронова Инна
Сафронова Инна

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

inenduclo
inenduclo

Давно хочу попробовать сделать печеночный паштет классический))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

nyuta89
nyuta89

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

edoutou
edoutou

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Катарина Новокрещенова
Катарина Новокрещенова

Огромное Вам спасибо!!!
печеночный паштет классический — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Федорченко Римма
Федорченко Римма

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, zina79, что так же вкусно.

Валерьевич Ира
Валерьевич Ира

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, zina79.

Валя Ивановна
Валя Ивановна

Очень популярно все расписано. Спасибо.

Коряковская Томара
Коряковская Томара

Zina79, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Валя Ивановна
Валя Ивановна

Спасибо, zina79!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим печеночный паштет классический как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Балинова Полина
Балинова Полина

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

sitangar2002
sitangar2002

Zina79, я всегда доверяю твоим рецептам!