Печеночный паштет под апельсиновым желе
- Простой рецепт паштетов
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Авторская
Прекрасный рецепт паштета из куриной печени со специями
Я очень люблю всевозможные намазки на хлебушек - паштеты, муссы, кремы и т. д., поэтому увидев на просторах интернета этот рецепт не смогла пройти мимо:). Паштет получился очень нежным, цитрусовое желе приятно его дополняет, но если даже вы просто приготовите паштет, он не оставит вас равнодушными! Попробуйте, надеюсь вам понравится!
Фото печеночного паштета под апельсиновым желе.
Как приготовить
-
Лук тоненько нарезаем. Печень промываем, очищаем и произвольно нарезаем на небольшие кусочки. На сковороде растапливаем 1 ст. л. сливочного масла. Отправляем на сковороду лук и жарим на небольшом огне до мягкости (около 3 минут). Огонь увеличиваем и добавляем печень, тушим около 7 минут. Заправляем печень солью, перцем, тимьяном и мускатным орехом. Хорошенько перемешиваем и вливаем вермут, тушим еще около 1 минуты. Полученную смесь отправляем в кухонный комбайн и измельчаем, добавляем мягкое сливочное масло и все тщательно взбиваем. Полученный паштет перекладываем в формочку и отправляем в холодильник до застывания. Когда паштет "схватился" готовим желе. С апельсина выжимаем сок (по желания процеживаем), добавляем желатин и оставляем минут на.
-
Сок нагреваем до полного растворения желатина. Даем остыть и заливаем им наш паштет. Отправляем в холодильник до полного застывания желе. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт паштетов • Закуска из лука • Простые закуски.
Ингредиенты на десять порций
- Куриная печень - 450 г
- Сливочное масло - 100 г
- Лук репчатый - 1 г
- Поваренная соль - 0.5 ч.л.
- Перец острый молотый - 0.2 ч.л.
- Мускатный орех - по вкусу
- Тимьян, чабрец - по вкусу
- Вермут - 4 ст.л.
- Апельсиновый сок - 120 мл
- Желатин - 1 ч.л.
Печеночный паштет с фасолью
Паштеты
Комментарии
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Мой парень просто обожает печеночный паштет под апельсиновым желе))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Круто
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Очень круто получилось!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Недавно готовила печеночный паштет с травами, так мне даже не осталось)
Olesya!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Чудненький рецепт)))
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Готовила печеночный паштет под апельсиновым желе Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Нямка нямнямка…
Быстрый печеночный паштет
Паштеты