Фисташковый рулет с малиной

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 263 ккал
• Кухня: Русская

Фото фисташкового рулета с малиной.

Как приготовить

1. Сахар измельчить в блендере до сахарной пудры,

2. Фисташки измельчить в блендере на мелкие кусочки.

3. Разогреть духовку до 160 градусов.

4. В чаше миксера смешать сахар с белком и начать взбивать на малых оборотах около трех минут, затем поэтапно увеличить скорость и взбивать 10 мин Добавить в меренгу фисташку и перемешать смесь лопаткой.

5. Застелить противень пергаментной бумагой и равномерно распределить по ней готовую массу. Выпекать 15-17 минут. Готовый корж из меренги перевернуть на чистое полотенце и убрать пекарскую бумагу.

6. Взбить холодные сливки и смазать ими меренгу, сверху выложить малину. Свернуть в рулет, завернуть в фольгу и убрать в холодильник минимум на 30 мин

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Домашние рецепты • Вкусные закуски • Рецепт русской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• Яичный белок 150 г
• Сахар 100 г
• Фисташки 100 г
• Сливки 33% 300 г
• Малина 200 г