Острые рулетики из баклажанов

• Простой рецепт рулетов
• Время приготовления: 25 мин
• Порций: 6
• Калорий: 412 ккал
• Кухня: Авторская

Фото острых рулетиков из баклажанов.

Как приготовить

1. Острые рулетики из жареных баклажанов с чесноком, горчицей, молотым перцем и майонезом - это быстро, вкусно, нарядно, оригинально! Такие рулетики особенно нравятся представителям сильной половины человечества, так как к крепким алкогольным напиткам пикантные рулетики - закуска, как говорится, что надо;)

2. Чтобы эти самые рулетики приготовить, возьмите баклажаны, муку, подсолнечное масло, соль, майонез, чеснок, горчицу, черный молотый перец, зелень петрушки или кинзы. Баклажаны помойте, нарежьте пластинами, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы соль убрала горечь и вытянула воду. Обваляйте пластины баклажанов в муке, обжарьте на подсолнечном масле с двух сторон.

3. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Выложите понемногу чеснока на каждую пластинку баклажана.

   

4. Возле чеснока выложите чуть горчицы, полейте баклажанные пластинки майонезом и присыпьте молотым перцем.

   

5. Заверните рулетики, начиная с того края, где находится чеснок и горчица.

   

6. Выложите острые рулетики из баклажанов на блюдо и посыпьте измельченной зеленью кинзы или петрушки. Блюдо готово к подаче;)

   

7. Приятного вам аппетита.

Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Закуски из баклажанов.

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажаны - 3 шт.
• Пшеничная мука - 3 ст.л.
• Подсолнечное масло - 100 мл
• Соль - по вкусу
• Майонез - 150 мл
• Чеснок - 4 зубчика
• Горчица русская - 6 ч.л.
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Зелень петрушки или кинзы для подачи - по вкусу