Понадобится хороший кусок говядины (мякоть)
Ингридиенты для маринада
и вот такой букет зелени.
Говядину тонко нарезать, направляя нож поперек волокон, то есть так, чтобы получились отбивные.
Мясо хорошо отбить, для этого на кусок мяса положить пакет и отбивать.
посолить, пеперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить соевый соус и поставить мариноваться минимум на 3 часа
Тем временем приготовить начинку: сало без кожи, нарезать на куски, чеснок очистить, разобрать на зубчики,
зелень вымыть, встряхнуть от воды. Пропустить сало с чесноком и зеленью через мясорубку, посолить, поперчить по вкусу, перемешать
На говяжью отбивную намазать начинку и
свернуть рулетом, перевязать рулеты ниткой. (По форме рулеты напоминают огурчики, от сюда такое название)
В сковороде разогреть раст. масло и обжарить рулеты с двух сторон по 3 минуты,
сложить в глубокую посуду, добавить в сковороду с оставшимся жиром от жарения кипящую воду, положить лавровый лист, посолить по вкусу, довести до кипения и залить прованские огурчики горячим бульоном. Тушить пол тора часа на маленьком огне
Перед подачей снять нитки и нарезать рулеты на кусочки. Гарнировать свежими или маринованными овощами, а так же можно на гарнир подать рис или картофельное пюре!. Очень вкусно! Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт рулетов • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Легкие рецепты • Рецепты на новый год • Закуски на праздничный стол • Закуска из огурцов • Новогодние закуски • Закуска из сала.
Рулеты
Вот такие незатейливые рулеты были на моем праздничном новогоднем столе. Их на самом деле целая серия, которая будет выложена в ближайшее время....
Рулеты
Сытный, оригинальный рецепт приготовления рулетов из баклажанов с мясом. Если к вам пришли неожиданные гости, не переживайте, вас спасут вкусные рулетики из баклажанов, которые очень быстро готовятся!...
Рулеты
Эскалоп из индейки 800 г • Карри порошок 1 ч.л. • Бананы 2 шт. • Молотый кориандр по вкусу • Морская соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу • Оливковое масло 1 столовая ложка • Лимонная цедра...
Рулеты
Измельчают филе рыбы, огурцы, лук мелкими кубиками. Яйца разминают вилкой или трут на мелкой терке. Размягченное сливочное масло взбивают • Яйца и масло тщательно перемешивают ложкой. Мелко шинкуют зелень....
Рулеты
Рулеты из форели с сыром - вкусное, эффектное и деликатесное блюдо, приготовить которое в домашних условиях довольно-таки просто. Рыба получается нежнейшая, а сыр делает блюдо более сытным и жирным....
Рулеты
Рулеты из индейки - это, вне всяких сомнений, одно из моих фирменных блюд и моя настоящая кулинарная гордость. Если приготовите в точности по этому рецепту, получится безумно вкусно....
Рулеты с чесночной начинкой
Рулеты
Комментарии
Посмотрела на фото рулета, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Приготовила мужу рулетик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
ОЧ вкусно получилось)
Ты просто кудесница.
А рулетик — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и рулетик очень похвалила.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
А я привыкла готовить http://recipelab.ru/zakuski/rulety/rulety-s-morkovyu-po-koreiski.
Рулет — просто СУПЕР!!!
Рулеты с сыром и чесноком
Рулеты