Ржаной тарт с черной смородиной

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 782 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ржаного тарта с черной смородиной.

Как приготовить

1. Просейте ржаную муку в широкую миску, затем туда партиями натереть на крупной терке масло, периодически присыпая маленькие стружки масла мукой (чтобы получилось подобие слоенного теста). Затем всю массу перетереть в ладонях, вымесить руками мин 2. У вас должна получится масса на подобие пластилина:

2. Тесто выкладываете в форму и распределяете равномерным тонким слоем по всей форме, делая борта (как корзинку).

3. Высыпаете ягоду в нашу корзинку.

4. Яйца взбиваете с фруктозой (можете использовать сахар, если хотите, только тогда его надо положить больше, чем указано в рецепте), добавляете сметану. Взбиваете. И выливаете сверху на смородину.

5. Выпекать при 180-200 градусах. В зависимости от духовки, у меня уходит где-то минут 50.

6. Остудить, охладить в холодильнике. И можно пить чай:) Приятного!

   

Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Закуска из яиц.

Ингредиенты на четыре порции

• ржаная мука 300 г
• масло сливочное 150 г
• черная смородина 300 г
• сметана 400 г
• фруктоза 1 ст.л.
• яйцо 2 шт