Тарт со смородиной и творогом
- Простой рецепт тартов
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 216 ккал
- Кухня: Авторская
У нас в Крыму черная смородина уже отходит, поэтому решила побаловать семью ароматным и вкусным пирогом - тартом с черной смородиной и творогом. Близкие остались довольные!
Фото тарта со смородиной и творогом.
Как приготовить
-
В муку натереть масло, перетереть руками в крошку. Добавить сахар и яйцо и быстро замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
-
Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.
-
Выложить тесто в форму Ф-20см, излишки теста обрезать при помощи скалки. Положить сверху бумагу для выпечки и насыпать горох или фасоль. Печь при температуре 180 градусов 15 минут до легкого зарумянивания.
-
Готовое основание охладить.
-
Смородину помыть, очистить от хвостиков. 150г смородины высыпать в сотейник, добавить сахар, сок, ликер и крахмал. Поставить на огонь и, постоянно помешивая довести до кипения и загустения. Охладить.
-
Творог смешать с мягким маслом, сахаром, ванильным сахаром, яйцом и 2/3 пудинга до однородной массы.
-
На остывшую основу выложить смородиновую начинку.
-
Сверху равномерно распределить творожную массу. Оставшую смородину смешать с 1/3 пудинга и украсить тарт сверху.
-
Выпекать при температуре 200 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 2-3 часа.
-
Перед подачей тарт посыпать сахарной пудрой, украсить ягодами смородины и мятой. Приятного аппетита!
Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Закуска из яиц • Закуска из творога.
Ингредиенты на восемь порций
- тесто песочное - по вкусу
- яйца куриные - 1 шт.
- сахар - 2 г
- масло сливочное - 70 г
- мука - 150 г
- черная смородина - 250 г
- картофельный крахмал - 15 шт.
- сок - 100 г
- творог - 5 шт.
- сахар ванильный - 10 г
- пудинг ванильный - 1 пачка
- сахарная пудра - 1 шт.
- мята - по вкусу
Тартинки с грибами и творогом
Тарты
Комментарии
Это реально наслаждение
Очень очень вкусно получилось!!!
Dasur, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Очень люблю тарт со смородиной и творогом, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Рецепт тарта с творогом, овощами и зеленью для любителей.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Это не тарт со смородиной и творогом!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Тарт с творогом и малиной
Тарты