Тарт с яблоками

• Простой рецепт тартов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 713 ккал
• Кухня: Французская
• Повод: На обед, Для детей, На десерт

Фото тарта с яблоками.

Как приготовить

1. Яблоки очистить, разрезать пополам и извлечь сердцевину. Разрезать каждую половинку на 2 части. Перемешать яблоки в миске с лимонным соком и 1/3 стакана сахара. Дать постоять в течение 15 минут.

2. 2. Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Высыпать оставшийся 1 стакан сахара и взбить смесь до цвета бледной карамели.

   

3. 3. Снять с огня, добавить яблоки в один слой, а затем поверх выложить второй слой из оставшихся ломтиков, начиная от центра.

   

4. 4. Вернуть сковороду на плиту и готовить 20-25 минут на умеренно сильном огне. Ложкой периодически черпайте карамель и поливайте ею яблоки.

   

5. 5. Если вам кажется, что яблоки в центре готовятся быстрее, чем остальные, поменяйте их местами. Во время приготовления яблоки уменьшатся в размере и второй слой, возможно, исчезнет.

   

6. 6. Разогреть духовку до 200 градусов. Раскатать тестов круг под форму и обрезать, если необходимо. Сделать четыре отверстия в тесте. Снять сковороду с огня и выложить тесто поверх яблок. Заправить тесто по краям под яблоки. Выпекать до тех пор, пока тесто не станет золотистого цвета, около 20 минут. Подавать тарт со взбитыми сливками.

   

Рецепт из коллекции: Рецепт тартов • Быстрые закуски • Рецепт французской кухни.

Ингредиенты на восемь порций

• средних яблок — 6 шт.
• лимона, сок — 1/2 шт.
• сливочного масла — 6 ст.л.
• слоеное тесто — 1 шт.