Крем-брюле с кешью
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 6 ч 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 10
- Калорий: 419 ккал
- Кухня: Авторская
Оригинальный рецепт крем-брюле с орехами кешью и бадьяном. Интересный ароматный десерт.
Фото крем-брюле с кешью.
Как приготовить
-
Бадьян потолочь в ступке. Отделить белки от желтков. Белки отложить (их можно использовать для приготовления других блюд).
-
Орехи потолочь мелко. В большую кастрюлю налить сливки, бадьян, половину сахара, молоко и орехи кешью. Довести до легкого кипения на среднем огне, затем выключите огонь, накрыть крышкой, и оставить на 10 минут.
-
Молочную жидкость процедить через сито. Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светлой пышной массы. Добавить сливки, постоянно взбивая.
-
Готовую смесб разлить по формочкам, поставить в глубокий противень или жаровню. Наполнить противень горячей водой, до середины высоты формочек и выпекать около 30 минут при 150 C.
-
Перед подачей охладить в холодильнике около 6 часов. Затем посыпать сверху сахаром и подрумянить горелкой. Если нет горелки, можно поставить на несколько минут в духовку под гриль.
Ингредиенты на десять порций
- 175 г орехов кешью
- 1 стак. молока
- 2 стак. жирных сливок
- 110 г сахара
- 3 шт. бадьяна (звездчатого аниса)
- 6 яиц
- 6 ст.л. сахара для каремелизации
Французские тосты крем-брюле
Крем
Комментарии
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту крем-брюле с кешью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
крем-брюле из горгонзолы и порея.
Рецепт просто бомба!!!!
крем-брюле с кешью готовить просто и не долго!
Это было превосходно...
чуть крем-брюле с кешью вместе с пальцами не слопала)
Именно крем-брюле с кешью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Я выбрала крем-брюле с кешью, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Искандарова, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила крем-брюле с кешью!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Да да вкусняха)
Первый раз приготовила крем-брюле с кешью!
Искандарова-СУПЕР!!!
Спасибо большое за рецепт крем-брюле с кешью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Искандарова за прекрасный рецепт!
Я с дочкой делаем крем-брюле с кешью. Довольно вкусно выходит :)
Чудненький рецепт)))
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо Искандарова за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Очень хороший вариант крем-брюле с кешью. Вкусно!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Крем-брюле традиционный
Крем