Очень шоколадный брауни со сливочно-черничный кремом
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 1177 ккал
- Кухня: Домашняя
Добрейшего времени суток! Я к вам сегодня с дивной вкуснятиной, а именно с отменнейшим Брауни. В последнее время, я дичайше подсела на эти пироженки, ибо, во-первых, мой шокоголический самец возлюбил их нежно, а, во-вторых, это просто нескончаемое поле для экспериментов. Сегодня на повестке дня у нас шоколадный Брауни со сливочно-черничным кремом. Дамы и Господа, это ядерная бомба! Даже я, с моими вяленькими попытками сожительствовать с мужчиной и сохранять талию, плюнула на свою несильную и невольную силу воли и совершила 15 подходов к холодильнику. В общем, пробуйте сами, Йулька врать не будет приятного аппетита и стройных попенек, всему вопреки. p/s: прощевания прошу за фотографию, не могу понять какой размер нужен для нормальной загрузки.
Фото очень шоколадного брауни со сливочно-черничный кремом.
Как приготовить
-
Поломанный на кусочки шоколад и нарезанное масло кладем в кастрюльку и растапливаем на водяной бане или плите (в этом случае делаем маленький огонь и постоянно помешиваем, чтобы шоколад не подгорел).
-
После того как шоколад растопится, немного остужаем его, добавляем сахар (200 гр), яйца (3 шт) и соль. Взбиваем венчиком до однородности. Добавляем муку и какао и перемешиваем.
-
Для сливочно-черничной части ягоды, яйцо (1 шт), сахар (75 гр) и сливочный сыр с творогом (творог можно заменить на рикотту или на то же количество сливочного сыра) пробиваем блендером до получения однородной массы восхитительного черничного цвета.
-
Форму выстилаем фольгой, выливаем шоколадное тесто, сверху ложкой выкладываем сливочно-черничную массу и зубочисткой (спичкой, китайской палочкой, ложкой, пальцем) делаем красивые разводы.
-
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут. Шоколадная часть должна быть чуть влажноватой, а сливочно-черничные чуть подрагивающая как у чизкейка. В холодильнике все отлично схватиться, не переживайте, остужаем в форме. Ставим в холодильник (там его лучше и хранить) нарезаем на характерные квадратики теплым ножом. Приятного аппетита и сопротивление бесполезно, мамой клянусь!:)
Ингредиенты на шесть порций
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 275 г
- соль - 1 щепотка
- яйца куриные - 4 шт.
- мука - 70 г
- какао - 3 ст.л.
- черника - 100 г
- сыр сливочный - 120 г
- творог - 120 г
- шоколад черный горький 70% - 130 г
Брауни под сметанно-сливочным кремом
Крем
Комментарии
Iwonna, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Очень люблю очень шоколадного брауни со сливочно-черничный кремом,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Забираю очень шоколадного брауни со сливочно-черничный кремом в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт recipelab.ru/deserty/krem/shokoladny-biskvitny-rulet-so-slivochnym-kremom.
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела очень шоколадного брауни со сливочно-черничный кремом.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Всё круто, всё вкусно, спасибо Iwonna за твои рецепты.))))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
А я всегда готовлю с Iwonna и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Iwonna, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от очень шоколадного брауни со сливочно-черничный кремом!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Шоколадный пай с шоколадным кремом
Крем