Универсальный заварной ванильный крем
Рецепт от Варакута Алиса
- Простой рецепт крема
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 444 ккал
- Кухня: Авторская
Этот рецепт немного отличается от классического заварного крема. Использовать его можно разными способами, например, для начинки эклеров или для промазывания коржей тортов.
Фото универсального заварного ванильного крема.
Как приготовить
-
Смешать в кастрюле яйца и муку. В смеси не должно быть комочков. Вскипятить в другой кастрюле молоко и сахар, постоянно помешивая. Молоко влить тонкой струйкой к муке, при этом помешивайте постоянно ложечкой, венчиком. Полученный крем поставить на плиту, на несильный огонь.
-
Довести до загустения, постоянно помешивая. Крем не должен закипеть. Снять кастрюлю с кремом с огня, насыпать в него ванильный сахар и положить сливочное масло. Мешать заварной ванильный крем, пока не растает масло. Охладить.
Ингредиенты на четыре порции
- яйца 2 шт.
- молоко 1,5 стак.
- сахар 1 стак.
- масло сливочное 2 ч.л.
- мука 2 ч.л.
- ваниль 1 ч.л.
Заварной крем без молока
Крем
Комментарии
Столько нового узнала про универсальный заварной ванильный крем!
Спасибо!!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Буду смело готовить универсальный заварной ванильный крем на праздники!
Нашла на сайте замечательный рецепт recipelab.ru/deserty/krem/zavarnoi-krem-so-slivkami.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Варакута спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
УУУХХХ вот это универсальный заварной ванильный крем.
Супперрр…спасибо…
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела универсальный заварной ванильный крем, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Замечательный рецепт, универсальный заварной ванильный крем получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень интересный рецепт универсального заварного ванильного крема, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо, Варакута за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Варакута,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту универсального заварного ванильного крема.
Получилась вкуснятина!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать универсальный заварной ванильный крем, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Заварной крем на желтках
Крем